Regulation of Iodine - content in Animal Products

Provider

Ministry of Agriculture

Programme

First-quality and safety nuorishment (National programme of research)

Call for proposals

Kvalitní a bezpečná výživa 1 (SMZE2004NTP1)

Main participants

—

Contest type

VS - Public tender

Contract ID

—

Project name in Czech

Regulace obsahu jódu v potravinách živočišného původu.

Annotation in Czech

Řešení jódového deficitu u hospodářských zvířat a lidí je i v ČR mimo jiné spojeno se zvýšenou suplementací jódu v minerálních krmných přísadách. V důsledku toho se zvyšuje i obsah jódu v živočišných produktech. S ohledem na případné riziko neúměrně vysokého příjmu jódu především v konzumním mléce, je cílem projektu analytické ověření aktuálního stavu jódu v surovém mléce a po jeho mlékárenském zpracování, v mase a ve vaječném žloutku. Souběžně bude v chovech dojených krav vyhodnocena a upravena suplementace jódu s ohledem na prevenci rizik neúměrného příjmu jódu. Doplňkové sledování vylučování jódu močí a výkaly především v chovech s vyšším stupněm ochrany přírody a vod představuje nový aspekt narůstajícího vstupu jódu do potravního řetězce.

R&D category

NV - Nonindustrial research (Applied research excluded Industrial research)

CEP classification - main branch

GH - Nutrition of farm animals

CEP - secondary branch

GG - Zootechnics

CEP - another secondary branch

GM - Food industry

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

21101 - Food and beverages<br>40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)<br>40202 - Pets

Provider evaluation

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Project results evaluation

Solution of the project proceeded without any obvious problems according to the set up plan complying with financial plan. The project has registered 9 results in 2 forms ? 1 chapter in a book, 10 publications in journals.

Realization period - beginning

Jan 1, 2004

Realization period - end

Jan 1, 2006

Project status

U - Finished project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP07-MZE-1B-U/03:1

Data delivery date

Jun 22, 2007

Total approved costs

2,877 thou. CZK

Public financial support

2,877 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

0 thou. CZK