Research and development of application of non-stick coatings for exterior and interior surfaces of dishes. Research and development of non-stick coatings for 3D printing.
Public support
Provider
Ministry of Industry and Trade
Programme
—
Call for proposals
—
Main participants
KOLIMAX spol. s r.o.
Contest type
OP - EU Operational Programme
Contract ID
MPO 258352/20/61200/678
Alternative language
Project name in Czech
Výzkum a vývoj aplikací antiadhezních nástřiků vnějších a vnitřních ploch nádobí. Výzkum a vývoj aplikací antiadhezních nástřiků tiskových podložek pro 3D tisk.
Annotation in Czech
Cílovou náplní projektu je vývoj nové generace antiadhezních nástřiků nádobí, které bude aplikováno na nerezové oceli a hliník. Přestože podkladovým materiálem nádobí je nerezová ocel a hliník, samotný proces vaření pasivní ochrannou vrstvu těchto materiálu narušuje a rozkládá, především prostřednictvím iontů chloridů slané vody. Po zmizení pasivní vrstvy dochází u oceli k jejímu rezivění především v době ?důlková koroze", protože se obvykle objevuje v lokalizovaných důlcích. Vzhledem k tomu, že pasivní vrstva potřebuje ke svému vzniku kyslík, může se rozkládat i v místech s nedostatkem kyslíku v podobě ?štěrbinová koroze". Při zahřátí na vysoké teploty dále vzniká karbidy, které se obvykle vytvářejí na hranicích zrn materiálu a projevují se v podobě ?mezikrystalové koroze?. Aby se zabránilo uvedeným projevům koroze a zvýšila s odolnost podkladového materiálu v prostředí tepelné úpravy potravin, je třeba materiál opatřit povrchem, které jednak zabraňují vzniku uvedené koroze, zároveň ale i prokazují vysokou antiadhezní schopnost díky které je povrch nepřilnavý i za vysokých teplot, které se při úpravě potravin používají. Zároveň je třeba zajistit, aby povrchová úprava vykazovala tyto vlastnosti po celou dobu životnosti výrobku, protože s délkou užívání míra adhezivní schopnosti klesá. Předpokládaným výstupem projektu je pak prototyp nádobí s celopovrchovou úpravou antiadhezivním nástřikem vykazujícím vysoké antiadhezivní vlastnosti s odolností proti prořezu, zvýšenou mírou odolnosti proti opotřebení a působení látek používaných v procesu vaření, zejména solí, olejů a tuků. Druhým cílem projektu je vyvinout takovou podložku pro 3D tisk, která svými vlastnostmi zajistí tisk 3D produktů s následným bezproblémovým oddělením od základny.
Scientific branches
R&D category
VV - Exeperimental development
OECD FORD - main branch
20506 - Coating and films
OECD FORD - secondary branch
—
OECD FORD - another secondary branch
—
CEP - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
JK - Corrosion and material surfaces
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 15, 2020
Realization period - end
Dec 31, 2023
Project status
K - Ending multi-year project
Latest support payment
Sep 9, 2020
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP23-MPO-EG-R
Data delivery date
Mar 15, 2023
Finance
Total approved costs
8,744 thou. CZK
Public financial support
0 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
3,716 thou. CZK