Kitchen hood with ozonation functions and antibacterial sterilization.
Public support
Provider
Ministry of Industry and Trade
Programme
—
Call for proposals
—
Main participants
CALISME a.s.
Contest type
OP - EU Operational Programme
Contract ID
MPO 32916/22/61200/157
Alternative language
Project name in Czech
Kuchyňská digestoř s funkcí ozonace a antibakteriální sterilizace.
Annotation in Czech
Cílem projektu je prostřednictvím aktivit průmyslového výzkumu a experimentálního vývoje vyvinout prototyp kuchyňské digestoře s funkcí ozonace a antibakteriální sterilizace. Toto zařízení by mělo umožňovat: - ozonaci vzduchu - digestoř bude mít funkci generátoru ozonu. Tato funkce se používá mimo proces přípravy potravin. U digestoří s funkcí přímého odsávání nežádoucích plynných látek a par je klapkou uzavřeno odsávání a ionizovaný vzduch se vrací se do místnosti zpět. Ozonový čistič vzduchu vytváří O3 ve speciálním procesu, který využívá elektrický proud a kyslík. Generátor ozonu likviduje viry, plísně, bakterie a jiné škodlivé látky ve vzduchu a spolehlivě dezinfikuje zápachy. Antibakteriální sterilizaci provádí digestoř na základě nastaveného programu v době nepřítomnosti osob a nad prázdným sporákem. V případě identifikace osoby nebo zvířete v blízkosti digestoře je sterilizace automaticky zastavena. O přerušení procesu sterilizace digestoř informuje (hlasovým výstupem, odesláním informace na mobilní telefon). - germicidní dezinfekci - sterilizace UV-C zářením o vlnové délce 280 - 315 nanometru je jednou z možností likvidace virů, bakterií ale i roztočů a plísní. Dezinfekce je základním pilířem potravinové bezpečnosti a provádí se v prostředí se zvýšenými nároky na čistotu z důvodu minimalizace nebo zamezení výskytu infekcí a v boji proti bakteriím. Bakterie obecně preferují teplé, vlhké a tmavé prostředí, mají krátký cyklus rozmnožování, proto se mohou velmi rychle množit. Sterilizace UV-C zářením snižuje potřebu čištění prostřednictvím chemikálií, které mohou mít i nepříjemné účinky na lidský organismus. U některých bakterií se může dokonce při chemickém čištění vyvinout rezistence (odolnost) bakterií na některé chemikálie. Antibakteriální sterilizaci provádí digestoř na základě nastaveného programu v době nepřítomnosti osob. V případě identifikace osoby nebo zvířete v blízkosti digestoře je sterilizace automaticky zastavena.
Scientific branches
R&D category
VV - Exeperimental development
OECD FORD - main branch
20201 - Electrical and electronic engineering
OECD FORD - secondary branch
—
OECD FORD - another secondary branch
—
CEP - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
JA - Electronics and optoelectronics<br>JB - Sensors, detecting elements, measurement and regulation
Solution timeline
Realization period - beginning
Apr 7, 2022
Realization period - end
Jul 31, 2023
Project status
K - Ending multi-year project
Latest support payment
Apr 7, 2022
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP23-MPO-EG-R
Data delivery date
Feb 22, 2024
Finance
Total approved costs
10,864 thou. CZK
Public financial support
0 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
3,259 thou. CZK