The evaluation of the grape wines quality, their imitations and the harmonization of analytic methods with the regulations of EU.

Provider

Ministry of Agriculture

Programme

—

Call for proposals

—

Main participants

Mendelova univerzita v Brně

Contest type

—

Contract ID

—

Project name in Czech

Hodnocení jakosti révových vín, jejich napodobenin a harmonizace analytických metod s normami EU.

Annotation in Czech

Zákon o vinohradnictví a vinařství stanovil jasná kritéria pro zařazování révových vín do kvalitativních tříd podle dosažené cukernatosti hroznů, vymezil základní technologické postupy a omezení při jejich výrobě. Pracoviště zabývající se hodnocením kvality révových vín a kontrolou jejich výroby využívají metody uvedené v technické normě ČSN 56 0216, která se plně neshoduje s platnými normami EU a nedostatečně plní zvýšené požadavky na látkovou analýzu révových vín. Vzhledem k připravovanému vstupu ČR do EU i samotnému normálnímu fungování procesu zkoušení révových vín, kontrole výroby a ochraně spotřebitele je žádoucí v krátké době dospět k úplné kompatibilitě metod používaných u nás s metodami, které jsou vyžadovány v zemích EU. Navržený projekt je významným příspěvkem pro harmonizaci metod hodnotících jakost a falšování révových vín s postupy běžnými v EU a otvírá prostor pro důslednější ochranu spotřebitele a zvyšování konkurenceschopnosti tuzemských vín.

R&D category

—

CEP classification - main branch

GM - Food industry

CEP - secondary branch

—

CEP - another secondary branch

—

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

21101 - Food and beverages

Realization period - beginning

Jan 1, 1996

Realization period - end

Jan 1, 1997

Project status

K - Ending multi-year project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP/1997/MZE/MZE7EP/V/9:7

Data delivery date

—

Total approved costs

344 thou. CZK

Public financial support

344 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

0 thou. CZK