The evaluation of the grape wines quality, their imitations and the harmonization of analytic methods with the regulations of EU.
Public support
Provider
Ministry of Agriculture
Programme
—
Call for proposals
—
Main participants
Mendelova univerzita v Brně
Contest type
—
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Hodnocení jakosti révových vín, jejich napodobenin a harmonizace analytických metod s normami EU.
Annotation in Czech
Zákon o vinohradnictví a vinařství stanovil jasná kritéria pro zařazování révových vín do kvalitativních tříd podle dosažené cukernatosti hroznů, vymezil základní technologické postupy a omezení při jejich výrobě. Pracoviště zabývající se hodnocením kvality révových vín a kontrolou jejich výroby využívají metody uvedené v technické normě ČSN 56 0216, která se plně neshoduje s platnými normami EU a nedostatečně plní zvýšené požadavky na látkovou analýzu révových vín. Vzhledem k připravovanému vstupu ČR do EU i samotnému normálnímu fungování procesu zkoušení révových vín, kontrole výroby a ochraně spotřebitele je žádoucí v krátké době dospět k úplné kompatibilitě metod používaných u nás s metodami, které jsou vyžadovány v zemích EU. Navržený projekt je významným příspěvkem pro harmonizaci metod hodnotících jakost a falšování révových vín s postupy běžnými v EU a otvírá prostor pro důslednější ochranu spotřebitele a zvyšování konkurenceschopnosti tuzemských vín.
Scientific branches
R&D category
—
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
—
CEP - another secondary branch
—
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
21101 - Food and beverages
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 1996
Realization period - end
Jan 1, 1997
Project status
K - Ending multi-year project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP/1997/MZE/MZE7EP/V/9:7
Data delivery date
—
Finance
Total approved costs
344 thou. CZK
Public financial support
344 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK