The development of screening micromethods and the development of a device for specific determination of carbohydrates in food with the aim to prove the quality and originality of used raw materials.
Public support
Provider
Ministry of Agriculture
Programme
—
Call for proposals
—
Main participants
Ústav analytické chemie AV ČR, v. v. i.
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Vývoj screeningových mikrometod a vývoj zařízení pro specifické stanovení sacharidů v potravinách za účelem kontroly kvality a původnosti použitých surovin
Annotation in Czech
Předmětem řešení tohoto projektu je rozvoj screeningových mikrometod pro hodnocení kvality sacharidového složení potravin a pro zjišťování jejich falšování.Například používání levných náhradních sladidel místo přírodních v ovocných šťávách. Cílem projektu je vypracovat metodu pro stanovení sachridů v potravinách a sestrojit levné zařízení pro jejich analýzy kapilární elektroforézou za nepřímé detekce ve viditelné oblasti.
Scientific branches
R&D category
—
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
CB - Analytical chemistry, separation
CEP - another secondary branch
JA - Electronics and optoelectronics
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
10406 - Analytical chemistry<br>20201 - Electrical and electronic engineering<br>21101 - Food and beverages
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
Práce probíhaly podle schváleného plánu. Výsledky budou využity při realizaci přístroje na bázi kapilární elektroforézy, cenově výhodnějšího než běžné komerční zařízení.
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 1999
Realization period - end
Jan 1, 2002
Project status
U - Finished project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP/2003/MZE/MZE3QA/U/N/3:1
Data delivery date
Oct 23, 2003
Finance
Total approved costs
1,400 thou. CZK
Public financial support
700 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
700 thou. CZK