Innovation in the process of hand decorating gingerbread
Public support
Provider
Ministry of Industry and Trade
Programme
—
Call for proposals
SMPO202300001
Main participants
Perník manufaktury Varnsdorf, s.r.o.
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
FX05030001_7766
Alternative language
Project name in Czech
Inovace v procesu ručního zdobení perníků
Annotation in Czech
Podstatou předkládaného projektu je inovace postupu ve výrobě ručně malovaných perníkových srdcí. Inovace postupu bude spočívat v nahrazení ručního zdobení perníků novou unikátní patentovanou technologií. V rámci inovace bude využito transferu technologie z vývojového centra v Ohiu v USA, který tuto jedinečnou technologii experimentálně vyvinul a na kterou vlastní 4 US patenty. Hlavním výstupem projektu bude inovovaný proces výroby zdobených perníků. Nová technologie by měla dokázat u zdobeného perníku napodobit ruční práci zdobiček, což je hlavní cíl projektu.
Scientific branches
R&D category
IN - Innovation
OECD FORD - main branch
21101 - Food and beverages
OECD FORD - secondary branch
21101 - Food and beverages
OECD FORD - another secondary branch
—
CEP - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
GM - Food industry
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
The project achieved all of its set objectives, and the project outputs have the potential to generate economic benefits for the project team. In accordance with the "The Country for the Future" program, an innovative process was successfully implemented in the form of an innovation in the manual decoration of gingerbread.
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2024
Realization period - end
Feb 28, 2025
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Feb 7, 2024
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP26-MPO-FX-U
Data delivery date
May 21, 2026
Finance
Total approved costs
11,641 thou. CZK
Public financial support
4,669 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
6,532 thou. CZK