Utilization of slaughter-house collagen waste

Provider
Czech Science Foundation
Programme
Standard projects
Call for proposals
—
Main participants
Vysoké učení technické v Brně / Fakulta technologická ve Zlíně
Contest type
—
Contract ID
—

Project name in Czech
Využití jatečných kolagenních odpadů
Annotation in Czech
Při výrobě masa na jatkách odpadají značná množství vazivových bílkovin kolagenního typu, která jsou určena k likvidaci. U jatek střední velikosti se v našich podmínkách odhaduje měsíční produkce takového odpadu na 140 tun. Zkušenosti získané na pracovišti navrhovatele v posledních letech při aplikaci biotechnologických postupů (enzymatické opracování) na činěné koželužské odpady budou aplikovány na přečištění a isolaci kolagenních bílkovin z této suroviny. Bílkoviny budou dále modifikovány na produktypoužitelné jako ekologické (ev. jedlé) obaly potravinářských kosmetických, případně farmaceutických výrobků, komponenty kosmetických přípravků (moisturing agents), případně budou hledány možnosti aplikace získaných produktů v humánní medicině.

R&D category
—
CEP classification - main branch
DM - Solid waste and its control, recycling
CEP - secondary branch
—
CEP - another secondary branch
—
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
10511 - Environmental sciences (social aspects to be 5.7)

Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
Projekt řešil možnost získání kolagenních bílkovin ze šlach a koželužsky nezpracovatelných kůží, případně i střev, které jsou jatečním odpadem. Rozdílné složení výchozích surovin vyžaduje jejich separátní zpracování. Krátké šlachy jsou tvořeny poměrně či

Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP/1999/GA0/GA09GA/V/6:6
Data delivery date
—

Similar projects(10)