Geography of alternative food networks and sustainable consumption
Project goals
The presented research project accentuates the need for a close dialog between geography and research on alternative food networks as well as studies of alternative economic spaces within the sociogeographic context of the post-communist economic and societal transformation. It investigates the new consumer (and also producer) culture created through the merge of food consumption, sustainability, ethics, social differentiation, gentrification etc. as a result of complicated relations within the current transformation society. The project aims to study the three main aspects of alternative food networks: the environmental, the social, and the moral (ethical) while focusing especially on farmers´markets as the first real example of alternative food networks emerging in Czechia. Three stages of the research involve the analysis of I) the origins of local food – thus where the food comes from, II) the biographies of food – how the food moves through the commodity system and alternative network and III) the settings of food – how the food is being used by the consumers.
Keywords
geographysustainableconsumptionalternativefoodnetworksfarmersmarkets
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Standard projects
Call for proposals
Standardní projekty 15 (SGA02012GA-ST)
Main participants
Univerzita Karlova / Přírodovědecká fakulta
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
P404-12-0470
Alternative language
Project name in Czech
Geografie alternativních potravinových sítí a udržitelné spotřeby
Annotation in Czech
Předkládaný projekt zdůrazňuje potřebu vědeckého dialogu mezi geografií a výzkumem alternativních potravinových sítí, stejně tak jako studia alternativních ekonomických prostor v sociogeografickém kontextu postkomunistické ekonomické a společenské transformace. Sleduje novou spotřebitelskou (a také produkční) kulturu vzniklou spojením spotřeby potravin, snah o udržitelnost, etiky, sociální diferenciace, gentrifikace atd., jakožto výsledku komplikovaných vztahů v rámci současné transformující se společnosti. Projekt si klade za cíl zkoumat tři hlavní aspekty alternativních potravinových sítí: environmentální aspekt, sociální aspekt a morální (či etický) aspekt, a zaměřuje se především na farmářské trhy jakožto první skutečnou ukázku alternativních potravinových sítí vznikajících v Česku. Tři stádia výzkumu zahrnují I) analýzu původu potravin - kde jsou "alternativní" potraviny produkovány; II) životní trasu potravin - jak se pohybují komoditním systémem a alternativními sítěmi a III) kontext spotřeby potravin - jak jsou tyto alternativní potraviny vnímány a užívány spotřebiteli.
Scientific branches
R&D category
ZV - Basic research
CEP classification - main branch
DE - Earth magnetism, geodesy, geography
CEP - secondary branch
AO - Sociology, demography
CEP - another secondary branch
—
10508 - Physical geography
50401 - Sociology
50402 - Demography
50403 - Social topics (Women´s and gender studies; Social issues; Family studies; Social work)
50701 - Cultural and economic geography
50704 - Environmental sciences (social aspects)
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
The team published twice as many publications as proposed. The book proposed is in press (Karolinum Press). Results of the project are scientifically significant. The success in the peer-review process underscores this significance. The project was valuable on the educational level as well. The results were presented at international conferences and new ties were built.
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2012
Realization period - end
Dec 31, 2015
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Mar 26, 2015
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP16-GA0-GA-U/01:1
Data delivery date
Sep 25, 2017
Finance
Total approved costs
1,794 thou. CZK
Public financial support
1,794 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK
Basic information
Recognised costs
1 794 CZK thou.
Public support
1 794 CZK thou.
100%
Provider
Czech Science Foundation
CEP
DE - Earth magnetism, geodesy, geography
Solution period
01. 01. 2012 - 31. 12. 2015