Determination and identification of volatile constituents in silages
Project goals
Silages contain a scale of so far rarely studied volatile constituents (aldehydes, ketones, esters, phenolic compounds, terpenic compounds) which can affect silage smell and palatability, and some of them can be carried over to milk. The project will focus on two main types of silages produced in the Czech Republic maize and grass silages. The objectives of the project will be to identify the volatiles in silages and to test in laboratory experiments the effects of important technological factors on their formation and occurrence in silages. Expected outputs: The results will be submitted for publication to international scientific journals - probably Analytica Chemica a Acta and Archives of Animal Nutrition. The results will he also presented in international scientific conference's - probably Forage Conservation.
Keywords
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Post-graduate (doctorate) grants
Call for proposals
Postdoktorandské granty 5 (SGA02005GA1PD)
Main participants
—
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
525/05/P544
Alternative language
Project name in Czech
Stanovení a identifikace těkavých látek v silážích
Annotation in Czech
Siláže obsahují škálu dosud málo prozkoumaných těkavých látek (oxosloučenin, esterů, fenolů, terpenů), které mohou ovlivňovat vůni a chutnost siláží a případně mohou přecházet do mléka. Projekt bude zaměřen na dva, v České republice nejvíce zastoupené druhy siláží, kukuřičné a travní. Cílem projektu bude identifikovat tyto těkavé látky v kukuřičných a travních silážích a ověřit v laboratorních pokusech vliv některých významných technologických faktorů na jejich vznik a výskyt v silážích. Očekávané výsledky: Výsledky budou přednostně nabídnuty k publikaci některému mezinárodnímu vědeckému časopisu - pravděpodobně Analytica Chemica Acta a Archives of Animal Nutrition. Výsledky budou také prezentovány na některé mezinárodní vědecké konferenci - pravděpodobně Forage Conservation.
Scientific branches
Completed project evaluation
Provider evaluation
S - Nesplněno zadání, bylo přistoupeno k sankčním ustanovením smlouvy
Project results evaluation
Volatile compounds from grass and maize silages were detected using SPME and GC-MS techniques. The volatile compounds were isolated using headspace SPME. Using this method, 21 volatile compounds were detected, namely esters of volatile fatty acids, terpe
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2005
Realization period - end
Dec 31, 2007
Project status
U - Finished project
Latest support payment
May 2, 2007
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP08-GA0-GP-U/03:2
Data delivery date
Oct 17, 2008
Finance
Total approved costs
643 thou. CZK
Public financial support
643 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK
Basic information
Recognised costs
643 CZK thou.
Public support
643 CZK thou.
100%
Provider
Czech Science Foundation
CEP
GH - Nutrition of farm animals
Solution period
01. 01. 2005 - 31. 12. 2007