Assessment of the quality of potatoes and other crops from organic farming

Provider

Ministry of Education, Youth and Sports

Programme

COST

Call for proposals

—

Main participants

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Contest type

—

Contract ID

—

Project name in Czech

Hodnocení kvality brambor a dalších produktu "organického zemedelství"

Annotation in Czech

V rámci retení projektu bude srovnávána jakost brambor pestovaných za podmínek "ekologického" zemedelství s produkty konvencními. Statistické zhodnocení srovnávaných jakostních parametru bude provedeno az na základe víceletých experimentu. Ve srovnávaných hlízách bude stanoven obsah sušiny, škrobu, fenolických látek, askorbové kyseliny, solaninu a dusicnanu. Hodnocena bude téz senzorická jakost.

R&D category

—

CEP classification - main branch

CB - Analytical chemistry, separation

CEP - secondary branch

GM - Food industry

CEP - another secondary branch

—

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

10406 - Analytical chemistry<br>21101 - Food and beverages

Provider evaluation

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Project results evaluation

Projekt byl úspěšně ukončen (viz závěrečná zpráva).

Realization period - beginning

Jan 1, 1996

Realization period - end

Jan 1, 1999

Project status

U - Finished project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP/2001/MSM/MSM1OC/U/N/2:1

Data delivery date

—

Total approved costs

2,655 thou. CZK

Public financial support

1,775 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

0 thou. CZK