All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”
OK 325

Electromagnetic heating for food production

Public support

  • Provider

    Ministry of Education, Youth and Sports

  • Programme

    EUPRO

  • Call for proposals

  • Main participants

    Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie

  • Contest type

  • Contract ID

Alternative language

  • Project name in Czech

    Mikrovlnný ohřev při výrobě potravin

  • Annotation in Czech

    Projekt umožní definovat nejvhodnější způsob elektromagnetického ohřevu potravin s cílem zachování vysoké kvality produktů a jejich prodloužené životnosti. Výzkum je zaměřen na vybrané cereální suroviny, luštěniny a zeleninu (pšenice, předvařená rýže, žlutý a zelený hrášek, soja, sladká kukuřice). Cílem je kvantifikovat vliv doby a teploty mikrovlnného a vysokofrekvenčního ohřevu i v kombinaci s běžnými systémy ošetření potravin při zachování kvality a prodloužení doby spotřeby jak u čerstvých zemědělských produktů, tak i u potravin.

Scientific branches

  • R&D category

  • CEP classification - main branch

    GM - Food industry

  • CEP - secondary branch

  • CEP - another secondary branch

  • OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

    21101 - Food and beverages

Completed project evaluation

  • Provider evaluation

    U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

  • Project results evaluation

    Oponentní rada přijala výsledky řešení projektu.

Solution timeline

  • Realization period - beginning

    Jan 1, 1998

  • Realization period - end

    Jan 1, 2000

  • Project status

    U - Finished project

  • Latest support payment

Data delivery to CEP

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

  • Data delivery code

    CEP/2001/MSM/MSM1OK/U/N/2:1

  • Data delivery date

Finance

  • Total approved costs

    1,060 thou. CZK

  • Public financial support

    860 thou. CZK

  • Other public sources

    0 thou. CZK

  • Non public and foreign sources

    0 thou. CZK