Antioxidants and antioxidative activity of selected minor crops species for improving of human nutrition
Public support
Provider
Ministry of Agriculture
Programme
The Research Program in the Agricultural Sector 2007 - 2012
Call for proposals
VaV pro zemědělský sektor 3 (SMZE2009MZE01)
Main participants
—
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
42232/2008-18020
Alternative language
Project name in Czech
Antioxidanty a antioxidační aktivita u vybraných minoritních plodin ke zlepšení kvality výživy obyvatelstva
Annotation in Czech
Stanovit a zhodnotit antioxidanty a jejich aktivitu u vybraných minoritních plodin, ověřit vliv skladování, úpravy a zpracování surovin na antioxidační vlastnosti, navrhnout optimální metodu zpracování a uchování surovin s min. vlivem na jejich kvalitu
Scientific branches
R&D category
AP - Applied research
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
CB - Analytical chemistry, separation
CEP - another secondary branch
GC - Plant growing, crop rotation
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
10406 - Analytical chemistry<br>21101 - Food and beverages<br>40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
It aimed to designated and evaluated antioxidants in selected minority crops and their activity, test their storage conditions, crop modifications and processing impact upon their antioxidant characteristics and propose an optimum method for crop process
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2009
Realization period - end
Dec 31, 2011
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Mar 2, 2011
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP12-MZE-QH-U/02:2
Data delivery date
Oct 16, 2013
Finance
Total approved costs
3,406 thou. CZK
Public financial support
3,033 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
337 thou. CZK