Suitability of oat-seed storage-protein markers for identification of cultivars in grain and mixed flour samples

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F03%3A1589" target="_blank" >RIV/00027006:_____/03:1589 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Suitability of oat-seed storage-protein markers for identification of cultivars in grain and mixed flour samples

Original language description

The objective of this study was an improvement on oat identification procedure for laboratory applications, and the comparison of albumin-globulin and avenin protein patterns in five hulled and naked oat cultivars: Abel (CZ) and Izák (CZ) ? naked oats, Auron (CZ), Edmund (D) and Expander (D) ? hulled oats. The last object of this study was the authenticity verification of standardly prepared meal samples with various proportions of admixture. It was confirmed that avenins, characterised under SDS-PAGE conditions, are reliable implements for the identification of oat cultivars. It was found that oat grain contains, on the basis of Osborne fractionation, another significant protein fraction ? glutelins. The question of the protein fraction analysis thatwas used for the admixture identification stays still open. In sufficiently different cultivars, the certainty of the admixture detection in meal samples may be high. nevertheless, in other cases (higher cultivar similarity) it will be ne

Czech name

Vhodnost zásobních bílkovin zrna jako genetického markeru pro identifikaci odrůd ovsa

Czech description

Byly vypracovány laboratorní postupy vhodné pro porovnání albumino-globulinových a aveninových proteinových spekter u pěti vybraných odrůd nahého a pluchatého ovsa: Abel (CZ) a Izák (CZ) ? nahé ovsy, Auron (CZ), Edmund (D) a Expander (D) ? pluchaté ovsy.Součástí studie bylo rovněž ověřit spolehlivost možného odlišení odrůdové příměsi v ovesné mouce u standardně připravených směsných vzorků. Potvrdilo se, že aveniny charakterizované v podmínkách SDS-PAGE jsou vhodným nástrojem pro identifikaci odrůd ovsa. Bylo zjištěno, že zrno ovsa obsahuje na základě Osbornovy frakcionace další významnou bílkovinnou frakci ? gluteliny. Otázka identifikace příměsí na základě frakcionace ovesných bílkovin zůstává dosud otevřená. U výrazně odlišných odrůd je jistota detekce příměsi ve směsi mouky vysoká. Nicméně v ostatních případech (vyšší odrůdová příbuznost) bude zřejmě nutné využít jiné citlivější techniky.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GE - Plant cultivation

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/GA303%2F01%2F1380" target="_blank" >GA303/01/1380: Possibilities of spectra products widening for gluten-free diet at coeliac disease: alternative sources, their testing and using</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2003

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Plant, Soil and Environment

ISSN

1214-1178

e-ISSN

—

Volume of the periodical

49

Issue of the periodical within the volume

11

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

6

Pages from-to

486-491

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—