Fusarium mycotoxins and Fusarium pathogens in cereals from the harvest 2009

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F10%3A00001057" target="_blank" >RIV/00027006:_____/10:00001057 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Fuzáriové mykotoxiny a patogeny Fusarium v obilovinách sklizně 2009

Original language description

U pšenice, ječmene, žita a ovsa ze sklizně 2009 byl zjišťován obsah nejvýznamnějších fuzáriových mykotoxinů a byly určovány patogeny Fusarium zodpovědné za jejich produkci. Zjištěné hodnoty byly srovnávány s platnými limity pro maximální obsah fuzáriových mykotoxinů, které jsou dány nařízením Komise (ES) 1881/2006. U pšenice by legislativnímu limitu na obsah mykotoxinů DON (1250 ng/kg) nevyhovělo minimálně 3 % vzorků, což je přibližně o jedno procento více, než v roce 2008. Kontaminace ječmene mykotoxinem DON byla v roce 2009 nejvyšší za celé sledované období od roku 2005, a to jak s ohledem na podíl nevyhovujících vzorků (26 %), tak také na absolutně zjištěné hodnoty. U žita a ovsa nebyl zjištěn žádný nadlimitní vzorek. Nejčastěji se vyskytujícím druhem Fusarium na pšenici bylo F. graminearum, na ječmeni se stejně často vyskytovalo F. graminearum a F. poae. Na ovsu bylo nejčastěji nalezeno F. poae. U pšenice a u ječmene se velmi negativně projevil vliv kukuřice jako předplodiny na obs

Czech name

Fuzáriové mykotoxiny a patogeny Fusarium v obilovinách sklizně 2009

Czech description

U pšenice, ječmene, žita a ovsa ze sklizně 2009 byl zjišťován obsah nejvýznamnějších fuzáriových mykotoxinů a byly určovány patogeny Fusarium zodpovědné za jejich produkci. Zjištěné hodnoty byly srovnávány s platnými limity pro maximální obsah fuzáriových mykotoxinů, které jsou dány nařízením Komise (ES) 1881/2006. U pšenice by legislativnímu limitu na obsah mykotoxinů DON (1250 ng/kg) nevyhovělo minimálně 3 % vzorků, což je přibližně o jedno procento více, než v roce 2008. Kontaminace ječmene mykotoxinem DON byla v roce 2009 nejvyšší za celé sledované období od roku 2005, a to jak s ohledem na podíl nevyhovujících vzorků (26 %), tak také na absolutně zjištěné hodnoty. U žita a ovsa nebyl zjištěn žádný nadlimitní vzorek. Nejčastěji se vyskytujícím druhem Fusarium na pšenici bylo F. graminearum, na ječmeni se stejně často vyskytovalo F. graminearum a F. poae. Na ovsu bylo nejčastěji nalezeno F. poae. U pšenice a u ječmene se velmi negativně projevil vliv kukuřice jako předplodiny na obs

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2010

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Obilnářské listy

ISSN

1212-138X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

18

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

5

Pages from-to

—

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—