Protein markers for determining the presence of key proteins from bees and detecting honey contamination by foreign amylases originating from Aspergillus niger and Bacillus amyloliquefaciens and Bacillus licheniformis fungi
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F20%3A10149548" target="_blank" >RIV/00027006:_____/20:10149548 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Sada proteinových markerů pro určení přítomnosti klíčových proteinů ze včel a detekci kontaminace medu cizími amylázami původem z hub druhu Aspergillus niger a bakterií Bacillus amyloliquefacicus a Bacillus licheniformis
Original language description
Technické řešení se týká sady proteinových markerů pro určení přítomnosti klíčových proteinů ze včel (Apis mellifera) v medu a pro detekci kontaminace medu cizími amylázami původem z hub druhu Aspergillus niger a bakterií Bacillus amyloliquefaciens a Bacillus licheniformis. Tyto proteinové markery umožňují při aplikaci vysokokapacitní proteomiky využívající detekce/identifikace pomocí hmotnostního spektrometru exaktně prokázat přítomnost cizích amyláz, které byly do medu uměle dodány při jeho falšování. Zároveň je možné s jejich pomocí určit zastoupení proteinů vlastních včelám, a tyto využít jako srovnávací parametr k cizím amylázám (např. pro srovnání relativního zastoupení medu vlastní amylázy se 15 zastoupením amylázy/amyláz jiného původu), případně jako ukazatel kvality medu-některé specifické proteinové markery by měly být detekovány ve všech medech, zatímco jiné mohou být detekované jen v některých medech a další jen vzácně.
Czech name
Sada proteinových markerů pro určení přítomnosti klíčových proteinů ze včel a detekci kontaminace medu cizími amylázami původem z hub druhu Aspergillus niger a bakterií Bacillus amyloliquefacicus a Bacillus licheniformis
Czech description
Technické řešení se týká sady proteinových markerů pro určení přítomnosti klíčových proteinů ze včel (Apis mellifera) v medu a pro detekci kontaminace medu cizími amylázami původem z hub druhu Aspergillus niger a bakterií Bacillus amyloliquefaciens a Bacillus licheniformis. Tyto proteinové markery umožňují při aplikaci vysokokapacitní proteomiky využívající detekce/identifikace pomocí hmotnostního spektrometru exaktně prokázat přítomnost cizích amyláz, které byly do medu uměle dodány při jeho falšování. Zároveň je možné s jejich pomocí určit zastoupení proteinů vlastních včelám, a tyto využít jako srovnávací parametr k cizím amylázám (např. pro srovnání relativního zastoupení medu vlastní amylázy se 15 zastoupením amylázy/amyláz jiného původu), případně jako ukazatel kvality medu-některé specifické proteinové markery by měly být detekovány ve všech medech, zatímco jiné mohou být detekované jen v některých medech a další jen vzácně.
Classification
Type
F<sub>uzit</sub> - Utility model
CEP classification
—
OECD FORD branch
40101 - Agriculture
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK1820088" target="_blank" >QK1820088: Proof of honey authenticity via detection of foreign alpha amylase: The targeted proteomic analysis of honey for exact proof of authenticity</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2020
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Patent/design ID
34171
Publisher
CZ001 -
Publisher name
Industrial Property Office
Place of publication
Prague
Publication country
CZ - CZECH REPUBLIC
Date of acceptance
—
Owner name
Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.
Method of use
A - Výsledek využívá pouze poskytovatel
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence