Risks of food infestation by storage pests during their production and transport on conveyors

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F21%3A10174757" target="_blank" >RIV/00027006:_____/21:10174757 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Rizika napadení potravin skladištními škůdci v průběhu jejich výroby a transportu na dopravnících

Original language description

V potravinářských provozech jsou často výrobní linky infestovány skladištními škůdci. Hrozí tak riziko, že škůdci v průběhu výroby napadnou produkty ještě před jejich zabalením. Nicméně se neví, zda je možné, aby hmyz napadl potravinu v průběhu jejího transportu, pokud je v pohybu. Proto byly ve VÚRV, v.v.i. provedeny originální experimenty, jejichž cílem bylo zjistit schopnost pohybu škůdců (brouků, motýlů a švábů) na simulovaném pohyblivém dopravníku zboží používaném v potravinářských provozech a skladech. Provedené testy indikují, že podle schopnosti pohybu na pohyblivém podkladu (např. dopravníkovém pásu potravin ve výrobě) existují dvě skupiny škůdců. První skupině druhů hmyzu nečiní pohyb na pohyblivém podkladu žádné problémy. Do této skupiny škůdců patří švábi a housenky zavíječů. Hmyzí zástupci z druhé skupiny takto aktivního a cíleného pohybu na pohyblivém podkladu nejsou schopny. Z našich testů vyplývá, že do této skupiny patří větší (potemník moučný) i menší druhy brouků (potemník hnědý, lesáci, pilousi). Druhy z první skupiny dokážou pohyblivý pás aktivní chůzí opustit, zatímco zástupci z druhé skupiny jsou rychlostí dopravníku strženy a končí zabaleny v druhotných obalech společně s komoditou.

Czech name

Rizika napadení potravin skladištními škůdci v průběhu jejich výroby a transportu na dopravnících

Czech description

V potravinářských provozech jsou často výrobní linky infestovány skladištními škůdci. Hrozí tak riziko, že škůdci v průběhu výroby napadnou produkty ještě před jejich zabalením. Nicméně se neví, zda je možné, aby hmyz napadl potravinu v průběhu jejího transportu, pokud je v pohybu. Proto byly ve VÚRV, v.v.i. provedeny originální experimenty, jejichž cílem bylo zjistit schopnost pohybu škůdců (brouků, motýlů a švábů) na simulovaném pohyblivém dopravníku zboží používaném v potravinářských provozech a skladech. Provedené testy indikují, že podle schopnosti pohybu na pohyblivém podkladu (např. dopravníkovém pásu potravin ve výrobě) existují dvě skupiny škůdců. První skupině druhů hmyzu nečiní pohyb na pohyblivém podkladu žádné problémy. Do této skupiny škůdců patří švábi a housenky zavíječů. Hmyzí zástupci z druhé skupiny takto aktivního a cíleného pohybu na pohyblivém podkladu nejsou schopny. Z našich testů vyplývá, že do této skupiny patří větší (potemník moučný) i menší druhy brouků (potemník hnědý, lesáci, pilousi). Druhy z první skupiny dokážou pohyblivý pás aktivní chůzí opustit, zatímco zástupci z druhé skupiny jsou rychlostí dopravníku strženy a končí zabaleny v druhotných obalech společně s komoditou.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2021

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Dezinfekce, dezinsekce, deratizace

ISSN

1212-4257

e-ISSN

—

Volume of the periodical

30

Issue of the periodical within the volume

4

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

117-120

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—