Pig carcass presentation without ear

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F12%3A%230001659" target="_blank" >RIV/00027014:_____/12:#0001659 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/12102.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/12102.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Obchodní úprava jatečného těla prasat bez ušních boltců
Original language description
Pro predikci referenční hmotnosti jatečně upraveného těla podle standardů EU (y) byla na podkladě hmotnosti jatečně upraveného těla bez ušních boltců za tepla (x) odvozena regresní rovnice y=0,16162 + 1,00118 x. Uvedený postup platí pro běžně používané hybridní kombinace v hmotnostním rozpětí 60 až 120 kg jatečných těl.
Czech name
Obchodní úprava jatečného těla prasat bez ušních boltců
Czech description
Pro predikci referenční hmotnosti jatečně upraveného těla podle standardů EU (y) byla na podkladě hmotnosti jatečně upraveného těla bez ušních boltců za tepla (x) odvozena regresní rovnice y=0,16162 + 1,00118 x. Uvedený postup platí pro běžně používané hybridní kombinace v hmotnostním rozpětí 60 až 120 kg jatečných těl.

Publication year
2012
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID
978-80-7403-098-7
Regulation ID
150531/2012-MZE-14323
Technical parameters
"Metodika umožní stanovit vhodnou metodu pro dopočet hmotnosti ušních boltců ke každému JUT na základě navržené rovnice. Požadavky jateckých provozů v České republice na zavedení další obchodní úpravy jatečných těl prasat (jatečné tělo bez ušních boltců)odlišné od standardní obchodní úpravy vycházejí z jejich konkrétních potřeb a splňují předpoklady platné legislativy Evropské unie. Spolehlivost uvedené lineární rovnice dokládají velmi dobré výsledky statistických ukazatelů přesnosti odhadu, a to: Se =0,03; r = 0,999; R2 = 0,999. Smlouva o uplatnění certifikované metodiky č. ISBN 978-80-7403-098-7 zpracované v rámci řešení výzkumného záměru č. MZE 0002701404 byla uzavřena dne 14.08.2012 s masokombinátem Kostelecké uzeniny a.s. se sídlem v Kostelci uJihlavy, i.č. 46900411. Odpovědnou osobou pro jednání je: Ing. Michal Jedlička, výkonný ředitel, tel.: 381 419 201, sekretariat@ku.cz "
Economical parameters
Těžením ušních boltců navrhovaným postupem dochází k cenovému zvýhodnění 9 Kč na JUT. Při průměrném počtu porážených prasat za měsíc 34 000 kusů činí zisk 241 000 Kč, za rok je to 2 892 000 Kč.
Certification body designation
Ministerstvo zemědělství ČR
Date of certification
—
Method of use
C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů

Similar results(10)