Use of GC-MS/SPME in analyse at fruit destilation

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F05%3A01%3A_3318" target="_blank" >RIV/00027022:_____/05:01:_3318 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/25154648:_____/05:01:_3318 RIV/69525137:_____/05:01:_3318 RIV/49971361:_____/05:01:_3318

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Využití GC-MS/SPME pri analýze ovocných destilátu

Original language description

Cílem naší práce bylo u vzorku stejného druhu ovocných destilátu identifikovat a kvantifikovat aromatické látky, které by mohly být specifické pro jednotlivé ovocné druhy. Pro zakoncentrování stopových aromatických látek, které by mohly komplexneji charakterizovat jednotlivé druhove odlišné ovocné destiláty jsme využily mikroextrakce na pevnou fázi (SPME- Solid Phase Micro Extraction). K identifikaci jednotlivých vyextrahovaných komponent jsme použili plynové chromatografie s hmotnostní detekcí. Byly identifikovány analyty, které by potenciálne mohly sloužit k charakterizaci jednotlivých druhu ovocných destilátu. Byly stanoveny látky, které se vyskytují ve všech druzích destilátu, látky, které se vyskytují ve vetšine destilátu a látky, které by bylo možno oznacit za specifické pro urcité druhy destilátu. Aromatické látky byly identifikovány porovnáním s knihovnou spekter NIST.

Czech name

Využití GC-MS/SPME pri analýze ovocných destilátu

Czech description

Cílem naší práce bylo u vzorku stejného druhu ovocných destilátu identifikovat a kvantifikovat aromatické látky, které by mohly být specifické pro jednotlivé ovocné druhy. Pro zakoncentrování stopových aromatických látek, které by mohly komplexneji charakterizovat jednotlivé druhove odlišné ovocné destiláty jsme využily mikroextrakce na pevnou fázi (SPME- Solid Phase Micro Extraction). K identifikaci jednotlivých vyextrahovaných komponent jsme použili plynové chromatografie s hmotnostní detekcí. Byly identifikovány analyty, které by potenciálne mohly sloužit k charakterizaci jednotlivých druhu ovocných destilátu. Byly stanoveny látky, které se vyskytují ve všech druzích destilátu, látky, které se vyskytují ve vetšine destilátu a látky, které by bylo možno oznacit za specifické pro urcité druhy destilátu. Aromatické látky byly identifikovány porovnáním s knihovnou spekter NIST.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QF3288" target="_blank" >QF3288: The formation of markers database for determination of the genuineness and authenticity of fruit spirits.</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2005

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Využití GC-MS/SPME pri analýze ovocných destilátu

ISBN

1336-7242

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

1

Pages from-to

137-137

Publisher name

57. zjazd chemických spolecností

Place of publication

—

Event location

Slovensko

Event date

Jan 1, 2005

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—