Rutin - effective component of functional foods

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F07%3A8P006926" target="_blank" >RIV/00027022:_____/07:8P006926 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
angličtina
Original language name
Rutin - effective component of functional foods
Original language description
The aim of the study was the application of dried buckwheat top into various food products, for example bread, roll, gingerbread, poppy-seed cake and dry side dish.
Czech name
Rutin - významná složka funkčních potravin
Czech description
Cílem práce bylo využití sušené pohankové natě jako přídavek do různých potravin, například chléb, rohlíky,perník, makovec a příloha.

Project
<a href="/en/project/QF3291" target="_blank" >QF3291: Food and food supplemets development on the base of cereals</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2007
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Result description