The most frequent myths about milk

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F10%3A00000199" target="_blank" >RIV/00027022:_____/10:00000199 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Nejčastější mýty o mléce

Original language description

Jsou popsány a vyvracovány základní mýty spojené se spotřebou mléka. Mezi ?mléčné? mýty patří názory, že mléko je výhradně určeno pouze mláďatům savců, že ve starším věku způsobuje zahleňování organismu, že běžně používaná homogenizace zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, a dokonce, že v mlékárnách se nahrazuje mléčný tuk řepkovým olejem. Úsměvná je i statistika, že pití mléka u mladistvých zvyšuje jejich sklon ke kriminalitě.

Czech name

Nejčastější mýty o mléce

Czech description

Jsou popsány a vyvracovány základní mýty spojené se spotřebou mléka. Mezi ?mléčné? mýty patří názory, že mléko je výhradně určeno pouze mláďatům savců, že ve starším věku způsobuje zahleňování organismu, že běžně používaná homogenizace zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, a dokonce, že v mlékárnách se nahrazuje mléčný tuk řepkovým olejem. Úsměvná je i statistika, že pití mléka u mladistvých zvyšuje jejich sklon ke kriminalitě.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2010

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Výživa a potraviny

ISSN

1211-846X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

65

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

2

Pages from-to

—

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—