Utilization of unconventional species of legumes in Czech republic

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F12%3A00000363" target="_blank" >RIV/00027022:_____/12:00000363 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Možnosti využití netradičních druhů luštěnin v České republice
Original language description
Článek popisuje historii, tradiční použití a nutriční hodnoty lupiny a cizrny. Je popsán i současný stav a perspektivy zužitkování těchto plodin v potravinářském průmyslu v ČR, které by vedlo k rozšíření trhu bezlepkových a zdraví prospěšných potravin. .
Czech name
Možnosti využití netradičních druhů luštěnin v České republice
Czech description
Článek popisuje historii, tradiční použití a nutriční hodnoty lupiny a cizrny. Je popsán i současný stav a perspektivy zužitkování těchto plodin v potravinářském průmyslu v ČR, které by vedlo k rozšíření trhu bezlepkových a zdraví prospěšných potravin. .

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/2B06173" target="_blank" >2B06173: Materials and products with high added values from agricultural and food industry wastes</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2012
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Result description