Beef carcass contamination in slaughterhouse and prevalence of resistance to antimicrobial drugs in isolated strains of selected microbial species

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F02%3A90000048" target="_blank" >RIV/00027162:_____/02:90000048 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Kontaminace hovězího masa na porážce a prevalence rezistence k antimikrobiálním látkám u izolovaných mikroorganismů
Original language description
Ve stěrech z jatečných těl skotu (70 stěrů) a v navazujících vzorcích hovězího výrobního masa (70 vzorků) byla sledována prevalence vybraných mikroorganismů a jejich rezistence k 17 antimikrobialním látkám . Těla jatečného skotu byla kontaminována mikroorganismy již po evisceraci, nejméně četně kmeny Staphylococcus aureus (7,5 % vzorků), nejčetněji kmeny koaguláza-negativních stafylokoků (52,2 % vzorků). V průběhu opracování těl významně vzrostla kontaminace kmeny S. aureus a E. coli. Izoláty byly převážně rezistentní až polyrezistentní a genotypizace izolátů S. aureus naznačila pravděpodobný původ kmen z prostředí závodu.
Czech name
Kontaminace hovězího masa na porážce a prevalence rezistence k antimikrobiálním látkám u izolovaných mikroorganismů
Czech description
—

Project
<a href="/en/project/QC0196" target="_blank" >QC0196: Resistance to antimicrobial drugs in microorganisms finding their way into the food chain via raw materials of animal origin.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2002
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)