Occurrence of enterotoxigenic Staphylococcus aureus in bulk tank milk samples using method RPLA and PCR
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F06%3A%230000025" target="_blank" >RIV/00027162:_____/06:#0000025 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Výskyt enterotoxigenních kmenů Staphylococcus aureus v syrovém kravském mléce metodami RPLA a PCR
Original language description
Staphylococcus aureus (S. aureus) je běžně se vyskytující organismus schopný produkce několika enterotoxinů (SEs), které vyvolávají symptomy intoxikace po pozření kontaminované potraviny. Celkem bylo vyšetřeno 454 bazénových vzorků, v 70 z nich byla potvrzena přítomnost S. aureus. Tyto kmeny byly poté testovány na schopnost produkce enterotoxinů SEA, SEB, SEC, SED a na přítomnost enterotoxinových genů sea, seb, sec a sed. Z těchto 70 izolátů byla metodou RPLA prokázána schopnost produkce SEB u 7 kmenů (10 %), SED u 2 kmenů (2,9 %). Stejné výsledky byly dosaženy metodou PCR u genů seb a sed. Byl však zaznamenán výrazný rozdíl ve výsledcích mezi oběma metodami v případě SEA. Zatímco 11 izolátů S. aureus (15,7 %) neslo gen sea, u žádného z nich nebyla potvrzena produkce SEA metodou RPLA.
Czech name
Výskyt enterotoxigenních kmenů Staphylococcus aureus v syrovém kravském mléce metodami RPLA a PCR
Czech description
Staphylococcus aureus (S. aureus) je běžně se vyskytující organismus schopný produkce několika enterotoxinů (SEs), které vyvolávají symptomy intoxikace po pozření kontaminované potraviny. Celkem bylo vyšetřeno 454 bazénových vzorků, v 70 z nich byla potvrzena přítomnost S. aureus. Tyto kmeny byly poté testovány na schopnost produkce enterotoxinů SEA, SEB, SEC, SED a na přítomnost enterotoxinových genů sea, seb, sec a sed. Z těchto 70 izolátů byla metodou RPLA prokázána schopnost produkce SEB u 7 kmenů (10 %), SED u 2 kmenů (2,9 %). Stejné výsledky byly dosaženy metodou PCR u genů seb a sed. Byl však zaznamenán výrazný rozdíl ve výsledcích mezi oběma metodami v případě SEA. Zatímco 11 izolátů S. aureus (15,7 %) neslo gen sea, u žádného z nich nebyla potvrzena produkce SEA metodou RPLA.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
FM - Hygiene
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2006
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
VIII. Konference mladých vědeckých pracovníků
ISBN
80-7305-564-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
9-13
Publisher name
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Jun 6, 2006
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—