Metabolomics – new analytical approaches to demonstrating anabolic steroid abuse in farm animal fattening

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F19%3AN0000125" target="_blank" >RIV/00027162:_____/19:N0000125 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Metabolomika – nové analytické přístupy k prokazování zneužití anabolických steroidů ve výkrmech hospodářských zvířat

Original language description

V dnešním globalizovaném světě bez hranic nelze vyloučit, že se můžeme setkat se zakázanými praktikami i v sektoru živočišné výroby, například s aplikací nepovolených látek a léčiv stimulujících růst svalové hmoty ve výkrmu potravinových zvířat. Použití stimulátorů růstu, včetně steroidních hormonů s anabolickým účinkem je zakázáno v Evropské unii od roku 1988 (směrnice Rady 96/22/ES). V poslední době jsou známé případy zejména u prasat (clenbuterol, nortestosteron), u ryb (rekombinantní růstový hormon) nebo u skotu a prasat užití přírodních steroidů v „koktejlech“. Současné kontroly a odhalování nedovolených praktik se dnes výhradně spoléhají na sledování omezeného počtu reziduí dobře známých zakázaných látek s anabolickými účinky, s cíleným stanovením s použitím analytických metod, založených převážně na plynové chromatografii nebo kapalinové chromatografii spojené s hmotnostní spektrometrií. Tyto metody jsou již více než 30 let stále považovány za nejmodernější analytické nástroje. Jsou ale méně účinné nebo i zcela neúčinné, pokud čelí novým výzvám a požadavkům na bezpečnost potravin živočišného původu. Jako příklad lze uvést nové dosud neznámé synteticky připravené preparáty na bázi steroidních hormonů s chemicky pozměněnou strukturou. Tyto syntetické steroidní deriváty podporují růst svalové hmoty stejně dobře jako známé anabolické steroidy, nově aplikované ve formě „koktejlů“ v neprokazatelných nízkých koncentracích jednotlivých zakázaných látek se synergickým anabolickým efektem. K odhalování těchto nepovolených praktik jsou v dnešní době naléhavě zapotřebí účinnější alternativní způsoby detekce, s cílem prokázat jejich sofistikované zneužívání. Nedávným velmi perspektivním trendem detekce a průkazu zakázaného použití stimulátorů růstu jsou analytické přístupy a techniky na bázi metabolomiky.

Czech name

Metabolomika – nové analytické přístupy k prokazování zneužití anabolických steroidů ve výkrmech hospodářských zvířat

Czech description

V dnešním globalizovaném světě bez hranic nelze vyloučit, že se můžeme setkat se zakázanými praktikami i v sektoru živočišné výroby, například s aplikací nepovolených látek a léčiv stimulujících růst svalové hmoty ve výkrmu potravinových zvířat. Použití stimulátorů růstu, včetně steroidních hormonů s anabolickým účinkem je zakázáno v Evropské unii od roku 1988 (směrnice Rady 96/22/ES). V poslední době jsou známé případy zejména u prasat (clenbuterol, nortestosteron), u ryb (rekombinantní růstový hormon) nebo u skotu a prasat užití přírodních steroidů v „koktejlech“. Současné kontroly a odhalování nedovolených praktik se dnes výhradně spoléhají na sledování omezeného počtu reziduí dobře známých zakázaných látek s anabolickými účinky, s cíleným stanovením s použitím analytických metod, založených převážně na plynové chromatografii nebo kapalinové chromatografii spojené s hmotnostní spektrometrií. Tyto metody jsou již více než 30 let stále považovány za nejmodernější analytické nástroje. Jsou ale méně účinné nebo i zcela neúčinné, pokud čelí novým výzvám a požadavkům na bezpečnost potravin živočišného původu. Jako příklad lze uvést nové dosud neznámé synteticky připravené preparáty na bázi steroidních hormonů s chemicky pozměněnou strukturou. Tyto syntetické steroidní deriváty podporují růst svalové hmoty stejně dobře jako známé anabolické steroidy, nově aplikované ve formě „koktejlů“ v neprokazatelných nízkých koncentracích jednotlivých zakázaných látek se synergickým anabolickým efektem. K odhalování těchto nepovolených praktik jsou v dnešní době naléhavě zapotřebí účinnější alternativní způsoby detekce, s cílem prokázat jejich sofistikované zneužívání. Nedávným velmi perspektivním trendem detekce a průkazu zakázaného použití stimulátorů růstu jsou analytické přístupy a techniky na bázi metabolomiky.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

10406 - Analytical chemistry

Project

<a href="/en/project/QK1910311" target="_blank" >QK1910311: Metabolomics of steroid hormones with a strong anabolic effect as the basis for new analytical control methods intended for confirmation of the practices of banned substances abuse in fattening livestock</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2019

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Veterinářství

ISSN

0506-8231

e-ISSN

—

Volume of the periodical

69

Issue of the periodical within the volume

12

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

8

Pages from-to

832-839

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—