Thermic effect of a meal: a comparison of maltodextrin and protein isocaloric meal replacement shakes
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216224%3A14510%2F13%3A00072995" target="_blank" >RIV/00216224:14510/13:00072995 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="http://dx.doi.org/10.5817/CZ.MUNI.M210-6334-2013" target="_blank" >http://dx.doi.org/10.5817/CZ.MUNI.M210-6334-2013</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.5817/CZ.MUNI.M210-6334-2013" target="_blank" >10.5817/CZ.MUNI.M210-6334-2013</a>
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
TERMICKÝ VLIV JÍDLA: POROVNÁNÍ DOPLŇKŮ STRAVY MALTODEXTRINU A BÍLKOVINNÉHO NÁPOJE
Original language description
Úloha makronutrientů u doplňků stravy pro sportovce je předmětem dlouhodobého výzkumu. Méně je známo o vlivu maltodextrinu na energetický výdej v postprandiální období. Studie porovnává termický efekt (TEM) po požití testovacího pokrmu (TM) s obsahem maltodextrinu (MALT) a bílkovin (PRO). Sedmnáct mužů se zúčastnilo jednoduché slepé, zkřížené studie (věk 24,6 ? 2,7 let; BMI 25,5 ? 3,1). Každý z účastníků absolvoval dvě měření rozdělená do dvou dnů. V rámci jednoho měření byl stanoven klidový energetickývýdej (RMR), následně aplikován testovací pokrm a monitorován REE v postprandiální období. Ke stanovení RMR a energetického výdeje v postprandiální období byla použita metoda nepřímé kalorimetrie se záznamem systémem dech po dechu (Cortex MetaLyzer 3B).Dvě izokalorická tekutá jídla ve složení 1. 100 % maltodextrin (MALT) a 2.
Czech name
TERMICKÝ VLIV JÍDLA: POROVNÁNÍ DOPLŇKŮ STRAVY MALTODEXTRINU A BÍLKOVINNÉHO NÁPOJE
Czech description
Úloha makronutrientů u doplňků stravy pro sportovce je předmětem dlouhodobého výzkumu. Méně je známo o vlivu maltodextrinu na energetický výdej v postprandiální období. Studie porovnává termický efekt (TEM) po požití testovacího pokrmu (TM) s obsahem maltodextrinu (MALT) a bílkovin (PRO). Sedmnáct mužů se zúčastnilo jednoduché slepé, zkřížené studie (věk 24,6 ? 2,7 let; BMI 25,5 ? 3,1). Každý z účastníků absolvoval dvě měření rozdělená do dvou dnů. V rámci jednoho měření byl stanoven klidový energetickývýdej (RMR), následně aplikován testovací pokrm a monitorován REE v postprandiální období. Ke stanovení RMR a energetického výdeje v postprandiální období byla použita metoda nepřímé kalorimetrie se záznamem systémem dech po dechu (Cortex MetaLyzer 3B).Dvě izokalorická tekutá jídla ve složení 1. 100 % maltodextrin (MALT) a 2.
Classification
Type
C - Chapter in a specialist book
CEP classification
AK - Sport and leisure time activities
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
O - Projekt operacniho programu
Others
Publication year
2013
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Book/collection name
Problematika výživových zvyklostí II
ISBN
9788021063334
Number of pages of the result
16
Pages from-to
22-37
Number of pages of the book
151
Publisher name
Masarykova univerzita
Place of publication
Brno
UT code for WoS chapter
—