The structure and the Function of the Cookbooks

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25210%2F17%3A39912156" target="_blank" >RIV/00216275:25210/17:39912156 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Struktura a funkce kuchařských knih
Original language description
Tato kapitola je součástí kolektivní monografie LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ České kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. Vymezuje základní funkce českých kuchařských knih v 19. století a dále se soustředí na roli předmluv a dalších specifických složek tohoto typu literární produkce, a to především z hlediska jejího estetického a vlastenecky-výchovného působení.
Czech name
Struktura a funkce kuchařských knih
Czech description
Tato kapitola je součástí kolektivní monografie LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ České kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. Vymezuje základní funkce českých kuchařských knih v 19. století a dále se soustředí na roli předmluv a dalších specifických složek tohoto typu literární produkce, a to především z hlediska jejího estetického a vlastenecky-výchovného působení.

Project
<a href="/en/project/GA14-08857S" target="_blank" >GA14-08857S: Cookery books in the context of Czech literary culture and everydayness of the 19th century</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2017
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Book/collection name
"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století
ISBN
978-80-7465-298-1
Number of pages of the result
38
Pages from-to
"336–373"
Number of pages of the book
532
Publisher name
Pavel Mervart
Place of publication
Červený Kostelec
UT code for WoS chapter
—

Similar results(10)