German inspiration of Czech cookbooks
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25210%2F17%3A39912167" target="_blank" >RIV/00216275:25210/17:39912167 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Německé inspirace českých kuchařských knih
Original language description
Tato kapitola je součástí kolektivní monografie LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ České kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. Kapitola sleduje vývoj žánru kuchařské knihy v německých zemích a jeho adaptace v českém kontextu „dlouhého“ 19. století. Pozornost je věnována základním podobnostem, které jsou patrny i v době českého národního obrození. Vzájemná typologická shoda je charakteristickým rysem celého sledovaného období.
Czech name
Německé inspirace českých kuchařských knih
Czech description
Tato kapitola je součástí kolektivní monografie LENDEROVÁ, Milena – KOUBA, Miroslav – KOZÁR, Aleš – ŘÍHA, Ivo. „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ České kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. Kapitola sleduje vývoj žánru kuchařské knihy v německých zemích a jeho adaptace v českém kontextu „dlouhého“ 19. století. Pozornost je věnována základním podobnostem, které jsou patrny i v době českého národního obrození. Vzájemná typologická shoda je charakteristickým rysem celého sledovaného období.
Classification
Type
C - Chapter in a specialist book
CEP classification
—
OECD FORD branch
60204 - General literature studies
Result continuities
Project
<a href="/en/project/GA14-08857S" target="_blank" >GA14-08857S: Cookery books in the context of Czech literary culture and everydayness of the 19th century</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2017
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Book/collection name
"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století
ISBN
978-80-7465-298-1
Number of pages of the result
58
Pages from-to
125-182
Number of pages of the book
532
Publisher name
Pavel Mervart
Place of publication
Červený Kostelec
UT code for WoS chapter
—