Colorimetric evaluation of organic and conventional wholegrain spelt flours in system CIE L*A*B*

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216305%3A26310%2F13%3APU108351" target="_blank" >RIV/00216305:26310/13:PU108351 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

slovinština

Original language name

Kolorimetrické hodnotenie ekologických a konvenčných celozrnných špaldových múk vo farebnom systéme CIE L*A*B*

Original language description

UV/Vis/NIR spektrálne a CIEL*a*b* farebné charakteristíky celozrnných špaldových múk pripravených z odrôd špaldy Lajta a OKO-10 pestovaných za podmienok ekologického a konvenčného polnohospodárstva v rozných oblastech Slovenska a Maďarska v rokoch 2011 a2012 boli statisticky porovnány.

Czech name

—

Czech description

—

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2013

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Trendy v potravinárstve

ISSN

1336-085X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

18

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

SK - SLOVAKIA

Number of pages

3

Pages from-to

21-23

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—