Evaluation of the quality parameters of Czech hops from the 2024 harvest

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F25%3AN0000038" target="_blank" >RIV/14864347:_____/25:N0000038 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Hodnocení kvalitativních ukazatelů českých chmelů ze sklizně 2024

Original language description

KROFTA, Karel, Ivo KLAPAL, Gabriela FRITSCHOVÁ, František KROUPA a Veronika RADILOVÁ. Hodnocení kvalitativních ukazatelů českých chmelů ze sklizně 2024. Chmelařství. 2025, 98(1-2), 4-10. ISSN 0373-403X. Průměrná sklizeň (6494 tun, výnos 1,34 t/ha) a nízký obsah alfa kyselin v Žateckém červeňáku – tak se dají stručně charakterizovat výsledky chmelařského roku 2024. Ročník byl poměrně bohatý na vodu, i když rozložení dešťových srážek v čase nebylo optimální. Rok 2024 byl jako celek velmi teplý. Průměrné měsíční teploty se ve vegetaci pohybovaly 1–2 °C nad dlouhodobými průměry. Obsah alfa kyselin v Žateckém červeňáku na Žatecku a Tršicku byl hluboko pod hranicí 3,0 % hm., na Úštěcku se dostal mírně nad tuto hranici. Obsah alfa kyselin v nejrozšířenějších hybridních odrůdách Sládek a Premiant ze žatecké a úštěcké oblasti byl v průměrných hodnotách (Sládek 6,6-7,1 % hm., Premiant 7,5–8,2 % hm.), na Tršicku byl podstatně nižší (Sládek 4,6 % hm., Premiant 5,8 % hm.). Vysokou toleranci k výkyvům počasí prokázala odrůda Kazbek s obsahem alfa kyselin 5,9-7,2 % ve všech chmelařských oblastech a výnosem v rozmezí 1,2–2,3 t/ha. Nezklamaly ani obsažné odrůdy Agnus, Rubín a Vital. Obsah alfa kyselin v intervalu 11 až 13 % hm. je zhruba na úrovni předcházejících ročníků. Nižší obsahy alfa kyselin byly zjištěny v odrůdách Saaz Special (4,7 % hm.) a Saaz Late (2,3–2,7 % hm.). Celková produkce alfa kyselin v českých chmelech ze sklizně 2024 činila 242,5 tun a v dlouhodobějším srovnání patří k těm průměrným. Žatecký červeňák se na celkové produkci podílel pouhými 55 %, přestože se pěstuje na 82,1 % sklizňové plochy. Průměrný obsah biologických příměsí v českých chmelech byl 2,00 % hm., což je úroveň, na které kvalita českých chmelů stagnuje již několik let.

Czech name

Hodnocení kvalitativních ukazatelů českých chmelů ze sklizně 2024

Czech description

—

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů