Covering system influence to amount of total antioxidants and total titratable acidity in gooseberry fruits

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F17%3AN0000004" target="_blank" >RIV/25271121:_____/17:N0000004 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vliv zakrývání výsadeb na obsah celkových antioxidačních látek a celkovou titrační kyselost v plodech angreštu

Original language description

Cílem této práce bylo určení vlivu zakrývacího systému na obsah celkových antioxidačních látek a celkových titrovatelných kyselin v plodech angreštu. Celkem bylo porovnáno 16 odrůd zelenoplodého, žlutoplodého, bíloplodého a červenoplodého angreštu. Odrůdy byly pěstovány jak s využitím zakrytí, tak bez něj, a výsledky byly porovnány. Celková antioxidační aktivita byla měřena spektrofotometricky za využití syntetického DPPH radikálu, celková titrační kyselost byla měřena alkalimetricky za využití pH diferenční elektrody. Bylo zjištěno, že zakrývací systém má vliv na vyšší obsah celkových organických kyselin ve výsadbě u odrůd zelenoplodého, bíloplodého a žlutoplodého angreštu. V případě odrůd červenoplodého angreštu nemá zakrytí jednoznačný vliv na obsah celkových antioxidantů a celkových titrovatelných kyselin. Výsledky mají jednoletý charakter, v příštím roce se plánuje ověření získaných dat.

Czech name

Vliv zakrývání výsadeb na obsah celkových antioxidačních látek a celkovou titrační kyselost v plodech angreštu

Czech description

Cílem této práce bylo určení vlivu zakrývacího systému na obsah celkových antioxidačních látek a celkových titrovatelných kyselin v plodech angreštu. Celkem bylo porovnáno 16 odrůd zelenoplodého, žlutoplodého, bíloplodého a červenoplodého angreštu. Odrůdy byly pěstovány jak s využitím zakrytí, tak bez něj, a výsledky byly porovnány. Celková antioxidační aktivita byla měřena spektrofotometricky za využití syntetického DPPH radikálu, celková titrační kyselost byla měřena alkalimetricky za využití pH diferenční elektrody. Bylo zjištěno, že zakrývací systém má vliv na vyšší obsah celkových organických kyselin ve výsadbě u odrůd zelenoplodého, bíloplodého a žlutoplodého angreštu. V případě odrůd červenoplodého angreštu nemá zakrytí jednoznačný vliv na obsah celkových antioxidantů a celkových titrovatelných kyselin. Výsledky mají jednoletý charakter, v příštím roce se plánuje ověření získaných dat.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40500 - Other agricultural sciences

Project

Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2017

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Vědecké práce ovocnářské

ISSN

0231-6900

e-ISSN

—

Volume of the periodical

—

Issue of the periodical within the volume

25

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

9

Pages from-to

23-31

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—