Multifunctional electric pan for use in catering facilities

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25289021%3A_____%2F23%3AN0000001" target="_blank" >RIV/25289021:_____/23:N0000001 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Multifunkční elektrická pánev o objemu 2 x 27 l pro použití v gastronomických provozech
Original language description
V rámci projektu byl vyvinut prototyp tzv. multifunkční elektrické pánve o objemu 2 x 27 l pro použití v profesionálních gastro provozech. Její následující základní požadované vlastnosti oproti standardu dostupném na trhu jsou: - nahrazuje kotel, fritézu, vařič těstovin, pečící desku, sporák a tlakový hrnec, - maximalizuje rychlost zahřátí a zchlazení média, - umožňuje vypouštět médium dnem bez negativního vlivu na propustnost odpadu, - udržuje stálou teplotu v rozmezí +/- 1 °Celsia, - maximalizuje rychlost přípravy jídla a zároveň šetrně zachází se surovinou, - snížuje časovou náročnosti obsluhy, - maximalizujeautomatizaci provozu a tím snížuje zátěž pro personál.
Czech name
Multifunkční elektrická pánev o objemu 2 x 27 l pro použití v gastronomických provozech
Czech description
—

Project
<a href="/en/project/EG19_262%2F0020061" target="_blank" >EG19_262/0020061: Development of new types of multifunctional pans for gastropods</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2023
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID
DS01
Numerical identification
G
Technical parameters
- multifunkční elektrická pánev o objemu 2 x 27 l pro použití v profesionálních gastro provozech - nahrazuje kotel, fritézu, vařič těstovin, pečící desku, sporák a tlakový hrnec - maximalizuje rychlost zahřátí a zchlazení média - umožňuje vypouštět médium dnem bez negativního vlivu na propustnost odpadu - udržuje stálou teplotu v rozmezí +/- 1 °Celsia - maximalizuje rychlost přípravy jídla a zároveň šetrně zachází se surovinou - snížuje časovou náročnosti obsluhy - maximalizujeautomatizaci provozu a tím snížuje zátěž pro personál
Economical parameters
Za poslední hospodářský rok bylo prodáno 37 kusů.
Application category by cost
—
Owner IČO
25289021
Owner name
JIPA CZ s.r.o.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
N - Využití výsledku jiným subjektem je možné bez nabytí licence (výsledek není licencován)
Licence fee requirement
N - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje licenční poplatek
Web page
—

Similar results(10)