Quality of food wheat harvested in the Czech Republic within 2011 ? 2013

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F14%3A%230000812" target="_blank" >RIV/25328859:_____/14:#0000812 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kvalita potravinářské pšenice sklizené v ČR letech 2011 ? 2013

Original language description

Analýza výsledků dosahované kvality potravinářské pšenice sklizené v České republice v letech 2011 ? 2013 ukázala značný vliv počasí, zejména pak rozložení srážek v průběhu vegetačního období. Potvrdil se však také význam volby správné odrůdy i vliv podmínek pěstování, zejména úrovně hnojení. Ve všech sledovaných letech se projevila celkově dobrá kvalita bílkovin, která je vlastností podmíněnou především geneticky. Každý ze sledovaných let měl svá specifika. Rok 2011 byl typický vyššími výnosy, které byly ovšem někdy doprovázeny nižšími obsahy bílkovin. Projevil se tzv. zřeďovací efekt, kdy intenzivní tvorba sušiny předbíhá příjem živin z půdy. Sklizeň 2012 byla nadprůměrná s ohledem na výborný obsah N-látek a vysoké hodnoty Zelenyho testu, při hodnocení podle čísla poklesu se jednalo o ročník průměrný. Nejproblematičtějším parametrem byla v roce 2012 objemová hmotnost Sklizeň roku 2013 je možno celkově hodnotit jako velmi dobrou, a to jak s ohledem na výnos, tak i kvalitu. Specifitou

Czech name

Kvalita potravinářské pšenice sklizené v ČR letech 2011 ? 2013

Czech description

Analýza výsledků dosahované kvality potravinářské pšenice sklizené v České republice v letech 2011 ? 2013 ukázala značný vliv počasí, zejména pak rozložení srážek v průběhu vegetačního období. Potvrdil se však také význam volby správné odrůdy i vliv podmínek pěstování, zejména úrovně hnojení. Ve všech sledovaných letech se projevila celkově dobrá kvalita bílkovin, která je vlastností podmíněnou především geneticky. Každý ze sledovaných let měl svá specifika. Rok 2011 byl typický vyššími výnosy, které byly ovšem někdy doprovázeny nižšími obsahy bílkovin. Projevil se tzv. zřeďovací efekt, kdy intenzivní tvorba sušiny předbíhá příjem živin z půdy. Sklizeň 2012 byla nadprůměrná s ohledem na výborný obsah N-látek a vysoké hodnoty Zelenyho testu, při hodnocení podle čísla poklesu se jednalo o ročník průměrný. Nejproblematičtějším parametrem byla v roce 2012 objemová hmotnost Sklizeň roku 2013 je možno celkově hodnotit jako velmi dobrou, a to jak s ohledem na výnos, tak i kvalitu. Specifitou

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2014

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Volume of the periodical

62

Issue of the periodical within the volume

8, příloha

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

5

Pages from-to

18-22

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—