Determination of vitreousness
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F25%3AN0000082" target="_blank" >RIV/25328859:_____/25:N0000082 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Stanovení sklovitosti
Original language description
Odborná přednáška na semináři „Hodnocení kvality obilovin“ pro firmu Faulhammer, 8. 12. 2025, Kroměříž. Pšenice tvrdá (Triticum durum) je důležitou potravinou především pro výrobu semoliny a těstovin. Mezi základní kvalitativní parametry pšenice tvrdé patří stanovení také stanovení sklovitosti. Tuto zkoušku definuje norma ČSN EN 15585 Obiloviny a výrobky z obilovin – Pšenice tvrdá (T. durum Desf.) – Stanovení zrn v procentech, která částečně nebo zcela ztratila sklovitost a výpočet sklovitých zrn v procentech.
Czech name
Stanovení sklovitosti
Czech description
—
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK22010029" target="_blank" >QK22010029: Durum Wheat - Promising Crop to Warm and Dry Areas of the Czech Republic</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů