Biofilm production of yeasts isolated from raw milk and effect of disinfectants

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F22%3AN0000015" target="_blank" >RIV/26722861:_____/22:N0000015 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2022/veda_191_1.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2022/veda_191_1.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Tvorba biofilmu kvasinek izolovaných ze syrového mléka a účinnost dezinfekčních prostředků

Original language description

Z bazénových vzorků mléka (n = 521) byly identifi kovány a vybrány následující druhy kvasinek: K. marxianus (n = 12), C. inconspicua (n = 10), P. kudriavzevii (n = 20), P. fermentans (n = 11), C. albicans (n = 7), C. parapsilosis (n = 5), C. rugosa (n = 5), C. guillermondii (n = 4), C. tropicalis (n = 11), C. famata (n = 3), C. lusitaniae (n = 4), C. glabrata (n = 2) a Y. lipolytica (n = 10). U všech kmenů byla hodnocena intenzita tvorby biofilmu a účinek dezinfekčních prostředků (CidTMLiquid acid detergent a Super Liquidalkaline detergent) na eliminaci biofilmu. Tvorba biofilmu byla potvrzena u všech druhů, vyjma K. marxianus, C. inconspicua a C. glabrata. Z výsledků účinnosti dezinfekčních prostředků lze konstatovat, že testované prostředky byly ve všech případech účinné, ale žádný z nich biofilm úplně neodstranil.

Czech name

Tvorba biofilmu kvasinek izolovaných ze syrového mléka a účinnost dezinfekčních prostředků

Czech description

—

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40301 - Veterinary science

Project

<a href="/en/project/QK1910092" target="_blank" >QK1910092: Non-bacterial agents of mastitis and their influence on the quality and technological properties of milk</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2022

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Mlékařské listy – zpravodaj

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

33

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

8

Pages from-to

1–8

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—