A preparation containing antifungal active metabolites of lactic acid bacteria and yeast to extend the shelf life of bakery products

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F22%3AN0000065" target="_blank" >RIV/26722861:_____/22:N0000065 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://isdv.upv.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0036/uv036712.pdf" target="_blank" >https://isdv.upv.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0036/uv036712.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Preparát obsahující antifungálně účinné metabolity bakterií mléčného kvašení a kvasinek k prodloužení trvanlivosti pekárenských výrobků
Original language description
Technické řešení se týká preparátu obsahujícího antifungálně účinné metabolity bakterií mléčného kvašení a kvasinek k prodloužení trvanlivosti pekárenských výrobků.
Czech name
Preparát obsahující antifungálně účinné metabolity bakterií mléčného kvašení a kvasinek k prodloužení trvanlivosti pekárenských výrobků
Czech description
—

Project
<a href="/en/project/QK1910036" target="_blank" >QK1910036: Utilization of various metabolites of wild strains of lactic acid bacteria and yeasts to suppress the occurrence of undesirable fungal contaminants and to prolong the shelf life of dairy and bakery products.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2022
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Patent/design ID
36712
Publisher
CZ001 -
Publisher name
Industrial Property Office
Place of publication
Prague
Publication country
CZ - CZECH REPUBLIC
Date of acceptance
—
Owner name
Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
Method of use
A - Výsledek využívá pouze poskytovatel
Usage type
P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence

Result description