Chickpea, crop of the future
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26784246%3A_____%2F24%3AN0000019" target="_blank" >RIV/26784246:_____/24:N0000019 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Cizrna, plodina s budoucností
Original language description
Cizrna beraní (Cicer arietinum L.) je považována za jednu z nejvýznamnějších a nejpěstovanějších luštěnin světa. Oblíbenost cizrny spočívá zejména ve složení semen, které jsou bohatým zdrojem kvalitních živin a obsahují 20–30 % bílkovin se značným množstvím esenciálních aminokyselin. Semena cizrny jsou navíc bohatá na minerální látky, vitaminy skupiny B a β-karoten a obsahují velkou škálu potenciálně zdraví prospěšných fytochemikálií a dalších bioaktivních látek. Na trhu existují dva hlavní typy cizrny označované jako desi a kabuli. Typ desi je nejrozšířenější a dominuje indické produkci, semena jsou menší, hranatější, typicky zbarvená a jejich osemení je velmi silné. Semena typu kabuli jsou bílá nebo krémová s hladkým povrchem a kulatějším tvarem a obvykle větší a těžký s mnohem tenčím osemením, než má desi typ. Proces domestikace cizrny přinesl sníženou dormanci semen nebo její úplnou ztrátu, u bobovitých jde typicky o dormanci fyzikální (tzn. tvrdosemennost). Semena s fyzikální dormancí mají v osemení speciální vrstvu buněk makrosklereid, které se svou délkou, resp. tloušťkou osemení a chemickým složením podílí na nepropustnosti semenného obalu pro vodu a plyny. Délka makrosklereid u kulturní cizrny typu desi se průměrně pohybuje mezi 105–135 μm, zatímco u plané cizrny mezi 140–200 μm. Délka makrosklereid u kulturní cizrny typu kabuli se průměrně pohybuje mezi 90–110 μm. Citace: SEDLÁKOVÁ Veronika. Cizrna, plodina s budoucností. Úroda. 2024, 72(6), 95–97. ISSN 0139-6013.
Czech name
Cizrna, plodina s budoucností
Czech description
—
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2024
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů