Analysis of weights of calves, beef tenderness in bulls and length of calving interval in cows of Aberdeen-Angus in the selected region in the Czech republic

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F15%3A%230000777" target="_blank" >RIV/26788462:_____/15:#0000777 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Analýza hmotnosti telat, křehkosti masa býků a délky mezidobí u krav aberdeen-anguského plemene ve vybrané oblasti ČR

Original language description

Hmotnosti telat aberdeen-anguského plemene z vybraného českého chovu byly srovnány s tabelovanými hodnotami šlechtitelského programu Českého svazu chovatelů masného skotu (ČSCHMS 2006). Býčci měli signifikantně vyšší hmotnost ve věku 120 dní (naměřená hodnota 177 kg vs. referenční 170 kg), nižší hmotnost v 210 dnech (268 vs. 280 kg) a nesignifikantně vyšší hmotnost v 365 dnech (482 vs. 460 kg). U jaloviček byla zjištěna signifikantně vyšší hmotnost u všech třech věkových kategorií (120 dní:172 vs. 160 kg, 210 dní: 269 vs. 250 kg, 365 dní: 388 vs. 360 kg). Druhá část studie zjistila pokles střižné síly po 21 dnech zrání svaloviny z roštěnce býků aberdeen-anguského plemene na úroveň, která je u tohoto plemene zjišťována tj. 4 kg. Třetí část článku porovnává délku mezidobí u krav aberdeen-anguského plemene. Byla o 19,96 dní vyšší než požadovaných 365 dní. Pohlaví telete, pohlaví předchozího telete ani délka předposledního mezidobí neměla vliv na délku sledovaného posledního mezidobí.

Czech name

Analýza hmotnosti telat, křehkosti masa býků a délky mezidobí u krav aberdeen-anguského plemene ve vybrané oblasti ČR

Czech description

Hmotnosti telat aberdeen-anguského plemene z vybraného českého chovu byly srovnány s tabelovanými hodnotami šlechtitelského programu Českého svazu chovatelů masného skotu (ČSCHMS 2006). Býčci měli signifikantně vyšší hmotnost ve věku 120 dní (naměřená hodnota 177 kg vs. referenční 170 kg), nižší hmotnost v 210 dnech (268 vs. 280 kg) a nesignifikantně vyšší hmotnost v 365 dnech (482 vs. 460 kg). U jaloviček byla zjištěna signifikantně vyšší hmotnost u všech třech věkových kategorií (120 dní:172 vs. 160 kg, 210 dní: 269 vs. 250 kg, 365 dní: 388 vs. 360 kg). Druhá část studie zjistila pokles střižné síly po 21 dnech zrání svaloviny z roštěnce býků aberdeen-anguského plemene na úroveň, která je u tohoto plemene zjišťována tj. 4 kg. Třetí část článku porovnává délku mezidobí u krav aberdeen-anguského plemene. Byla o 19,96 dní vyšší než požadovaných 365 dní. Pohlaví telete, pohlaví předchozího telete ani délka předposledního mezidobí neměla vliv na délku sledovaného posledního mezidobí.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GI - Farm animal breeding and farm animal pedigree breeding

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/TA01010153" target="_blank" >TA01010153: Technologies for routine measurement of meat quality parameters and controlled process of meat maturation to increasing of product added value and new products in meat industry.</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Výzkum v chovu skotu

ISSN

0139-7265

e-ISSN

—

Volume of the periodical

57

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

8

Pages from-to

2-9

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—