Process optimization CIP EWDU
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F28676092%3A_____%2F22%3AN0000005" target="_blank" >RIV/28676092:_____/22:N0000005 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Optimalizace procesu CIP EWDU
Original language description
Byly navrženy tři varianty dávkování chlordioxidu při CIP EWDU. První varianta, při které chlordioxid vzniká reakcí chloritanu sodného s kyselinou dusičnou přímo v zařízení byla provozně odzkoušena v mlékárně Mlekovita (Polsko). Druhá varianta předpokládá použití generátoru chlordioxidu a třetí variant využívá průmyslově vyráběný stabilizovaný roztok chlordioxidu. Použití chlordioxidu k dezinfekci během chemického čištění ED má pozitivní vliv na mikrobiologickou kvalitu produktu elektrodialýzy, protože následně během vlastní elektrodialýzy většinou dochází k minimálnímu nárůstu mikroorganismů v produktu oproti surovině (méně než o jeden řád). Také byla navržena optimalizace procesu CIP EWDU.
Czech name
Optimalizace procesu CIP EWDU
Czech description
—
Classification
Type
Z<sub>tech</sub> - Verified technology
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2022
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
VV22014
Numerical identification
—
Technical parameters
Zvýšení účinnosti CIP EWDU, snížení sekundární mikrobiální kontaminace produktu po elektrodialýze
Economical parameters
Rozšíření portfolia společnosti.
Application category by cost
—
Owner IČO
28676092
Owner name
MemBrain s.r.o.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence
Licence fee requirement
Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek
Web page
—