Medieval aristocratic cuisine

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F47813059%3A19240%2F23%3AA0001300" target="_blank" >RIV/47813059:19240/23:A0001300 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Středověká šlechtická kuchyně
Original language description
Workshop určený studentům a odborné i laické veřejnosti byl věnován dějinám stravování a kulinární kultuře šlechtických vrstev ve středověku; teroretická část byla doplněna aplikací experimentální gastronomie.
Czech name
Středověká šlechtická kuchyně
Czech description
Workshop určený studentům a odborné i laické veřejnosti byl věnován dějinám stravování a kulinární kultuře šlechtických vrstev ve středověku; teroretická část byla doplněna aplikací experimentální gastronomie.

Type
W - Workshop organization
CEP classification
—
OECD FORD branch
60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)

Publication year
2023
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Result description