Exotic Fish and Shellfish in Czech Cuisine
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F47813059%3A19240%2F25%3AA0001557" target="_blank" >RIV/47813059:19240/25:A0001557 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Cizokrajné ryby a korýši v české kuchyni
Original language description
Experimentální interaktivní workshop se zaměřením na kulinární dědictví vycházející z výsledků interdisciplinárního vědeckého výzkumu kulinární kultury prezentoval možnosti úprav cizokrajných ryb a korýšů, a to jak v minulosti, tak i v současné praxi.
Czech name
Cizokrajné ryby a korýši v české kuchyni
Czech description
Experimentální interaktivní workshop se zaměřením na kulinární dědictví vycházející z výsledků interdisciplinárního vědeckého výzkumu kulinární kultury prezentoval možnosti úprav cizokrajných ryb a korýšů, a to jak v minulosti, tak i v současné praxi.
Classification
Type
W - Workshop organization
CEP classification
—
OECD FORD branch
60100 - History and Archaeology
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Event location
Opava
Event country
CZ - CZECH REPUBLIC
Event starting date
—
Event ending date
—
Total number of attendees
20
Foreign attendee count
2
Type of event by attendee nationality
EUR - Evropská akce