Stability of main phenolic compounds of elder (Sambucus nigra L.)

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F05%3A00006511" target="_blank" >RIV/60076658:12220/05:00006511 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
angličtina
Original language name
Stability of main phenolic compounds of elder (Sambucus nigra L.)
Original language description
The flowers of elder (Sambucus nigra L.) is very rich on natural phenolics. Elder is favorite medicinal plant and dried flowers are often used as remedy (common cold). The predominant phenolic compounds are rutin and chlorogenic acid.The influence of three drying methods was tested in this study. The maximum decrease in contentt of investigated compounds was registered at drying at the highest temperature.
Czech name
Stabilita hlavních fenolických sloučenin bezu černého (Sambucus nigra L.)
Czech description
Květ bezu černého (Sambucus nigra L.) je velmi bohatým zdrojem fenolických látek. Černý bez je oblíbenou léčivkou a sušený materiál květu je často používán při nachlazeních. Hlavní fenolické látky jsou rutin a kyselina chlorogenová.V práci byl testován vliv tří různých režimů sušení na obsah rutinu a kyseliny chlorogenové. Největší pokles obsahu sledovaných látek byl sledován při sušení při nejvyšší teplotě.

Project
<a href="/en/project/GA525%2F05%2F2546" target="_blank" >GA525/05/2546: The influence of selected factors on the content of flavonoids and other phenolic compounds in some medical plants</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2005
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Vitamins 2005: Targeted nutritional therapy, Pardubice 14.-15.9.2005
ISBN
80-7194-748-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
212
Pages from-to
92
Publisher name
Univerzita Pardubice
Place of publication
Pardubice
Event location
Pradubice
Event date
Jan 1, 2005
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)