Production of Bio Pork in the Czech Republic

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F12%3A43883952" target="_blank" >RIV/60076658:12220/12:43883952 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Situace v produkci bio vepřového masa v ČR

Original language description

Česká republika se řadí mezi přední země s ekologickým zemědělstvím. Ekologické chovy prasat však kopírují situaci v konvenčním chovu prasat, kde dochází k rušení farem a snižování počtu chovných a vykrmovaných zvířat. Funkční je v podstatě jedna farma schovem kolem 50 prasnic, s vlastní porážkou a zpracováním. Většina ostatních farem chová prasata pro vlastní spotřebu a pro širší diverzitu hospodářství. Biovepřové maso se řadí v podmínkách ČR k okrajovým komoditám. Ekologický chov je velmi náročný a nákladný a složitější než ekologické chovy přežvýkavců. Vyžaduje vysokou potřebu jadrných krmiv, která jsou v biokvalitě drahá a jejich pěstování je komplikovanější. Z populací chovaných v ČR je využitelné Pc plemeno. Nedořešeným problémem je obnova základního stáda prasnic a nedostatek certifikovaných jatek.

Czech name

Situace v produkci bio vepřového masa v ČR

Czech description

Česká republika se řadí mezi přední země s ekologickým zemědělstvím. Ekologické chovy prasat však kopírují situaci v konvenčním chovu prasat, kde dochází k rušení farem a snižování počtu chovných a vykrmovaných zvířat. Funkční je v podstatě jedna farma schovem kolem 50 prasnic, s vlastní porážkou a zpracováním. Většina ostatních farem chová prasata pro vlastní spotřebu a pro širší diverzitu hospodářství. Biovepřové maso se řadí v podmínkách ČR k okrajovým komoditám. Ekologický chov je velmi náročný a nákladný a složitější než ekologické chovy přežvýkavců. Vyžaduje vysokou potřebu jadrných krmiv, která jsou v biokvalitě drahá a jejich pěstování je komplikovanější. Z populací chovaných v ČR je využitelné Pc plemeno. Nedořešeným problémem je obnova základního stáda prasnic a nedostatek certifikovaných jatek.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QJ1210253" target="_blank" >QJ1210253: The molecular genetics as a tool for effective work in a small breeding population of pigs.</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2012

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Náš chov : časopis chovatelů hospodářských zvířat

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Volume of the periodical

72

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

2

Pages from-to

40-41

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—