Yield and Quality of Bread Wheat (Triticum aestivum L.) in Organic Farming

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F12%3A43884492" target="_blank" >RIV/60076658:12220/12:43884492 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Výnosová úroveň a pekařská jakost pšenice seté (Triticum aestivum L.) v ekologickém zemědělství

Original language description

Pšenice setá (Triticum aestivum L.) je nejpěstovanější obilninou v ekologickém zemědělství (EZ) v ČR. Nabídka odrůd je v ČR rozsáhlá a ekologičtí zemědělci se v ní hůře orientují. Cílem příspěvku bylo vyhodnotit výnosovou úroveň a základní parametry pekařské jakosti různých odrůd ozimé pšenice pěstovaných podle zásad EZ mezi lety 2006-2011. Z výsledků je zřejmé, že pěstování pšenice seté v EZ je spojené s redukcí výnosu a technologické jakosti. Dochází ke snížení obsahu hrubého proteinu v zrnu a jeho pekařské jakosti (snížené hodnoty Zelenyho indexu). Na základě našich výsledků dosahovaly dobré výnosové úrovně a obsahu hrubého proteinu v zrnu například odrůdy Akteur, Ludwig nebo Element.

Czech name

Výnosová úroveň a pekařská jakost pšenice seté (Triticum aestivum L.) v ekologickém zemědělství

Czech description

Pšenice setá (Triticum aestivum L.) je nejpěstovanější obilninou v ekologickém zemědělství (EZ) v ČR. Nabídka odrůd je v ČR rozsáhlá a ekologičtí zemědělci se v ní hůře orientují. Cílem příspěvku bylo vyhodnotit výnosovou úroveň a základní parametry pekařské jakosti různých odrůd ozimé pšenice pěstovaných podle zásad EZ mezi lety 2006-2011. Z výsledků je zřejmé, že pěstování pšenice seté v EZ je spojené s redukcí výnosu a technologické jakosti. Dochází ke snížení obsahu hrubého proteinu v zrnu a jeho pekařské jakosti (snížené hodnoty Zelenyho indexu). Na základě našich výsledků dosahovaly dobré výnosové úrovně a obsahu hrubého proteinu v zrnu například odrůdy Akteur, Ludwig nebo Element.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GC - Plant growing, crop rotation

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QI111B154" target="_blank" >QI111B154: Safety of cereals bioproducts in light of occurence of Alternaria and Fusarium mycotoxins.</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2012

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Volume of the periodical

60

Issue of the periodical within the volume

8

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

3

Pages from-to

27-30

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—