Jakon (Smallanthus sonchifolius) - A new root vegetable and medicinal plant.
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60109807%3A_____%2F22%3AN0000064" target="_blank" >RIV/60109807:_____/22:N0000064 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/60460709:41340/22:94268
Result on the web
<a href="https://www.vubhb.cz" target="_blank" >https://www.vubhb.cz</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Jakon (Smallanthus sonchifolius) - Nová kořenová zelenina a léčivá rostlina.
Original language description
Listy mají vysoký podíl polyfenolických antioxidantů. Jeho pěstování v podmínkách České republiky pro potravinářské a léčebné účely nabízí mnoho perspektiv. Díky obsahu nutričně významných látek řadíme jakon mezi funkční potraviny a superpotraviny. Hlízy jakonu mají probiotické vlastnosti, antidiabetický a protirakovinný účinek. Jakon můžeme pěstovat v podmínkách České republiky a pro dosažení optimálních výnosů je důležité dodržovat správnou technologii pěstování.
Czech name
Jakon (Smallanthus sonchifolius) - Nová kořenová zelenina a léčivá rostlina.
Czech description
Listy mají vysoký podíl polyfenolických antioxidantů. Jeho pěstování v podmínkách České republiky pro potravinářské a léčebné účely nabízí mnoho perspektiv. Díky obsahu nutričně významných látek řadíme jakon mezi funkční potraviny a superpotraviny. Hlízy jakonu mají probiotické vlastnosti, antidiabetický a protirakovinný účinek. Jakon můžeme pěstovat v podmínkách České republiky a pro dosažení optimálních výnosů je důležité dodržovat správnou technologii pěstování.
Classification
Type
N<sub>metC</sub> - Methodology certified by the authorised body
CEP classification
—
OECD FORD branch
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2022
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
JAKON
Regulation ID
ISBN 978-80-86940-97-7
Technical parameters
Metodika obsahuje jak obecné, tak i výzkumně ověřené poznatky a doporučení pro pěstování jakonu v podmínkách České republiky. Cílem metodiky bylo prokázat, že jakon lze pěstovat v podmínkách Vysočiny v mírně teplém klimatickém okrsku (MT7). Zároveň ověřit technologii pěstování se zaměřením na výživu dusíkem a získat tím optimální výši výnosů s požadovanou kvalitou hlíz. Metodika je přehledně uspořádána, a může být využita odbornou zemědělskou veřejností, ale zároveň využití může najít i u malopěstitelů a zahrádkářů.
Economical parameters
Z pohledu ekonomiky pěstování jakonu je nezbytné uvést náklady na založení porostu – při sponu 0,75 × 0,40m je hustota rostlin 3,3 ks/m2, cena sazenice (rostliny) je 15Kč, celkem na m2 náklady 50Kč. Bilance tržeb a nákladů je tedy příznivá 107 Kč/m2 (míra rentability výroby +59,0 %). Je třeba si však uvědomit vysoký podíl ruční práce a experimentální charakter pěstování jakonu ve VÚB Havlíčkův Brod. V případě rozšíření pěstování jakonu na provozní plochy by ruční práce byly nahrazeny mechanizací (sázení sázečem, sklizeň sklízečem) s předpokladem snížení nákladů na jednotku plochy. Na příjmové stránce bude třeba zajistit výnosovou úroveň nad 24,5 t.ha-1 s realizační cenou minimálně 75 Kč/kg.
Certification body designation
MZe
Date of certification
—
Method of use
C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů