Development of rapid methods for assessing the quality of starch pa rticles from various cereal species for purposes of agricultural and food industry

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F04%3A%230000051" target="_blank" >RIV/60193697:_____/04:#0000051 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Development of rapid methods for assessing the quality of starch pa rticles from various cereal species for purposes of agricultural and food industry

Original language description

Several research teams have combined their experiences in separation methods for particles of different sizes (size in mm) and in particle size-determination methods in the project. Various FFF methods (?field-flow fractionation?) for separation of particles on the analytical scale and the SPLITT (?split-flow thin fractionation?) method for continuous preparation of particles according to the size were the main techniques.

Czech name

Vývoj rychlých metod odhadu kvality částic škrobu z různých druhů obilnin pro zemědělství a potravinářství

Czech description

V projektu spojilo své zkušenosti s metodami separace částic odlišných velikostí a s metodami určování velikosti částic (o velikost mm) několik vědeckých týmů. Hlavními technikami byly různé metody FFF (?field-flow fractionation?) pro separaci částic v analytickém měřítku a SPLITT (?split-flow thin fractionation?) metoda pro kontinuální přípravnou separaci podle velikosti.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/OK%20392" target="_blank" >OK 392: Development of rapid methods for assessing the quality of starch particles from various cereal species for purposes of agricultural and food industry</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2004

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Kvasný průmysl

ISSN

0023-5830

e-ISSN

—

Volume of the periodical

50

Issue of the periodical within the volume

6

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

1

Pages from-to

174

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—