Brewing value of Czech hops

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F04%3A%230000264" target="_blank" >RIV/60193697:_____/04:#0000264 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Pivovarská hodnota českých chmelů
Original language description
V práci je představen systém hodnocení pivovarské kvality českých chmelů. Každý rok je v průběhu chmelové sklizně nebo bezprostředně po jejím ukončení odebráno a následně analyticky zpracováno celkem 160 vzorků čerstvě sklizených, usušených chmelů. Pivovarská kvalita chmelů je diskutována s využitím výsledků dlouhodobého sledování sklizně chmele v České republice.
Czech name
Pivovarská hodnota českých chmelů
Czech description
V práci je představen systém hodnocení pivovarské kvality českých chmelů. Každý rok je v průběhu chmelové sklizně nebo bezprostředně po jejím ukončení odebráno a následně analyticky zpracováno celkem 160 vzorků čerstvě sklizených, usušených chmelů. Pivovarská kvalita chmelů je diskutována s využitím výsledků dlouhodobého sledování sklizně chmele v České republice.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/1B44061" target="_blank" >1B44061: Application of modern methods of antioxidant activity determination to assessement of hop quality and sensorial stability of beer.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)