Dietary supplement from malt flower and other brewery by-products

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F24%3AN0000024" target="_blank" >RIV/60193697:_____/24:N0000024 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Doplněk stravy ze sladového květu a dalších pivovarských vedlejších produktů
Original language description
Využití odpadů z pivovarství a sladařství přináší řadu ekonomických i ekologických výhod. Efektivní recyklace těchto materiálů nejen snižuje náklady na jejich likvidaci, ale i přispívá k udržitelnosti potravinářského průmyslu. Tato praxe zvyšuje využití dostupných živin a energie, čímž šetří přírodní zdroje a podporuje udržitelný rozvoj zemědělství. Sladový květ a odpadní pivovarské kvasnice byly využity jako vstupní suroviny pro výrobu funkčního vzorku nutričního doplňku stravy s obsahem vitamínů skupiny B a mikroprvků (TN02000044/1 – V16). Byly testovány různé postupy valorizace tohoto materiálu. V závěru byl zvolen postup, kdy byly odpadní pivovarské kvasnice smíchány s vodou a sušeným sladovým květem, zvýšením teploty byl zahájen proces autolýzy kvasnic, který podpořil i extrakci látek ze sladového květu do roztoku, který byl následně lyofilizován. Výstupním produktem je prášek, který se plní do kapslí.
Czech name
Doplněk stravy ze sladového květu a dalších pivovarských vedlejších produktů
Czech description
—

Project
<a href="/en/project/TN02000044" target="_blank" >TN02000044: Biorefining and circular economy for sustainability</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2024
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID
TN02000044/1 – V16
Numerical identification
—
Technical parameters
Bylo vyrobeno 150 g. Jedná se o ve vodě rozpustný prášek světležluté barvy s obsahem vitamínů. Výsledek je využíván vlastníkem výsledku, Ecofuel Laboratories s.r.o., Ocelářská 9, 190 00 Praha 9, IČO: 289 738 52.
Economical parameters
Výsledek je využíván pro účely řešení projektu, v rámci kterého byl vytvořen.
Application category by cost
—
Owner IČO
—
Owner name
Ecofuel Laboratories s.r.o., Ocelářská 9, 190 00 Praha 9, IČO: 289 738 52. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., Lípová 511/15, 120 00 Praha, IČ 60193697.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
V - Výsledek je využíván vlastníkem
Licence fee requirement
N - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje licenční poplatek
Web page
—

Similar results(10)