The qualitative and energetic comparison of traditional and non-traditional foliar vegetables

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F04%3A6411" target="_blank" >RIV/60460709:41210/04:6411 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/60460709:41610/04:6411

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kvalitativní a energetické srovnání tradiční a netradiční listové zeleniny

Original language description

V polních podmínkách byl pěstován laskavec a špenát. U těchto rostlin byl zjišťován obsah netto energie v listech a obsah celkových polyfenolů a dusičnanů. Z výsledků vyplývá, že obsah netto energie v listech laskavce klesal v pořadí: A. hypochondriacus(14,79 kJ.g-1), A. caudatus CAC (14,70 kJ.g-1) a A. cruentus R124 (14,59 kJ.g-1). Obsah energie v listech špenátu byla 14,63 kJ.g-1u odrůdy Matador a 14,59 kJ.g-1 u odrůdy Triptiek.Obsah energie v listech u druhů rostlin byl průkazně ovlivněn ročníkem afází vývoje. Obsah celkových polyfenolů byl u rostlin A. hypochondriacus (16927 mg.kg-1) a u A. cruentus R124 (14863 mg.kg-1). Obsah celkových polyfenolů byl u odrůdy Matador (14756 mg.kg-1) a u odrůdy Triptiek (14992 mg.kg-1). Obsah dusičnanů klesal v následujícím pořadí: A. cruentus R124 (16875 mg.kg-1) - A. caudatus CAC (16209 mg.kg-1) - A. hypochondriacus (112167 mg.kg-1). V případě špenátu byl obsah dusičnanů nižší u odrůdy Matador (14784 mg.kg-1) v porovnání s odrůdou Triptiek (170

Czech name

Kvalitativní a energetické srovnání tradiční a netradiční listové zeleniny

Czech description

V polních podmínkách byl pěstován laskavec a špenát. U těchto rostlin byl zjišťován obsah netto energie v listech a obsah celkových polyfenolů a dusičnanů. Z výsledků vyplývá, že obsah netto energie v listech laskavce klesal v pořadí: A. hypochondriacus(14,79 kJ.g-1), A. caudatus CAC (14,70 kJ.g-1) a A. cruentus R124 (14,59 kJ.g-1). Obsah energie v listech špenátu byla 14,63 kJ.g-1u odrůdy Matador a 14,59 kJ.g-1 u odrůdy Triptiek.Obsah energie v listech u druhů rostlin byl průkazně ovlivněn ročníkem afází vývoje. Obsah celkových polyfenolů byl u rostlin A. hypochondriacus (16927 mg.kg-1) a u A. cruentus R124 (14863 mg.kg-1). Obsah celkových polyfenolů byl u odrůdy Matador (14756 mg.kg-1) a u odrůdy Triptiek (14992 mg.kg-1). Obsah dusičnanů klesal v následujícím pořadí: A. cruentus R124 (16875 mg.kg-1) - A. caudatus CAC (16209 mg.kg-1) - A. hypochondriacus (112167 mg.kg-1). V případě špenátu byl obsah dusičnanů nižší u odrůdy Matador (14784 mg.kg-1) v porovnání s odrůdou Triptiek (170

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

ED - Physiology

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2004

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Mezinárodní slovenský a český kalorimetrický seminář 2004 (Sborník příspěvků)

ISBN

80-7042-990-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

119-122

Publisher name

Ostravská univerzita

Place of publication

Ostrava

Event location

Hotel Repiská,Demanovská dolina, SR

Event date

May 24, 2004

Type of event by nationality

WRD - Celosvětová akce

UT code for WoS article

—