Widening of spectra plant products for the diet at coeliac disease: alternative sources, their testing and using

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A17139" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:17139 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Rozšíření spektra rostlinných produktů pro dietu při celiakii: alternativní zdroje, jejich testování a využití
Original language description
Cílem práce bylo prověřit cca 40 druhů a genotypů cereálií a pseudocereálií z hlediska jejich možného využití pro bezlepkovou dietu. Nejlepší výsledky byly dosaženy u čiroku. Využitelnost ovsa byla problematická. Pšenice špalda, jednozrnka a dvouzrnka byly nevhodné.
Czech name
Rozšíření spektra rostlinných produktů pro dietu při celiakii: alternativní zdroje, jejich testování a využití
Czech description
Cílem práce bylo prověřit cca 40 druhů a genotypů cereálií a pseudocereálií z hlediska jejich možného využití pro bezlepkovou dietu. Nejlepší výsledky byly dosaženy u čiroku. Využitelnost ovsa byla problematická. Pšenice špalda, jednozrnka a dvouzrnka byly nevhodné.

Publication year
2006
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Sborník referátů ze semináře "Současné představy a požadavky na kvalitu rostlinných produktů"
ISBN
80-7040-874-X
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
59-61
Publisher name
Zemědělská fakulta JČU České Budějovice
Place of publication
České Budějovice
Event location
Zemědělská fakulta JČU České Budějovice
Event date
Aug 29, 2006
Type of event by nationality
WRD - Celosvětová akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)