Characteristics of indicators of the muscular fibre of pigs in relation to the selected indicators of fattening

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A17273" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:17273 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Charakteristika ukazatelů svalových vláken u prasat ve vztahu k vybraným ukazatelům výkrmnosti

Original language description

Cílem práce bylo studim vztahů mezi charakteristikami svalových vláken a vybranými ukazateli výkrmnosti u testovaných prasat. Pokus zahrnoval 24 prasat, rozdělených dle pohlaví do dvou skupin po 12 kusech. Krmné směsi byly navrženy s ohledem na danou růstovou fázi. Na konci testu, když živá hmotnost testovaných zvířat dosahovala v průměru 105 kg, vzorky svalu kýty (musculus semimemranosus) byly odebrány. Následně byla provedena fixace. Bylo zjištěno, že s klesající konverzí krmiva tloušťka svalových vláken se zmenšovala, počet vláken rostl, plocha vláken se zmenšovala a obvod vláken se také zmenšoval. Naopak, s klesajícím průměrným denním přírůstkem, tloušťka svalových vláken se zvětšovala, počet vláken klesal, plocha vláken se zvětšovala a obvod vláken se také zvětšoval. Takovýto trend platil jak u vepříků, tak u prasniček. Průkazné rozdíly mezi prasničkami a vepříky byly zjištěny v oblasti tloušťky a počtu svalových vláken. Prasničky se v průměru vyznačovaly menší tloušťkou svalových

Czech name

Charakteristika ukazatelů svalových vláken u prasat ve vztahu k vybraným ukazatelům výkrmnosti

Czech description

Cílem práce bylo studim vztahů mezi charakteristikami svalových vláken a vybranými ukazateli výkrmnosti u testovaných prasat. Pokus zahrnoval 24 prasat, rozdělených dle pohlaví do dvou skupin po 12 kusech. Krmné směsi byly navrženy s ohledem na danou růstovou fázi. Na konci testu, když živá hmotnost testovaných zvířat dosahovala v průměru 105 kg, vzorky svalu kýty (musculus semimemranosus) byly odebrány. Následně byla provedena fixace. Bylo zjištěno, že s klesající konverzí krmiva tloušťka svalových vláken se zmenšovala, počet vláken rostl, plocha vláken se zmenšovala a obvod vláken se také zmenšoval. Naopak, s klesajícím průměrným denním přírůstkem, tloušťka svalových vláken se zvětšovala, počet vláken klesal, plocha vláken se zvětšovala a obvod vláken se také zvětšoval. Takovýto trend platil jak u vepříků, tak u prasniček. Průkazné rozdíly mezi prasničkami a vepříky byly zjištěny v oblasti tloušťky a počtu svalových vláken. Prasničky se v průměru vyznačovaly menší tloušťkou svalových

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2006

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník z II. mezinárodní vědecké konference ? Aktuální otázky produkce jatečných zvířat ?

ISBN

80-7157-976-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

7

Pages from-to

166-172

Publisher name

MZLU v Brně (Agronomická fakulta, Ústav chovu a šlechtění hospodářských zvířat)

Place of publication

MZLU v Brně (Agronomická fakulta, Ústav chovu a

Event location

MZLU v Brně (Agronomická fakulta, Ústav chovu a

Event date

Sep 20, 2006

Type of event by nationality

WRD - Celosvětová akce

UT code for WoS article

—